Resep Mie Kuah Pedas

Resep memasak: Mie Kuah Pedas. Catatan bahan resep dan cara memasak Mie Kuah Pedas. Untuk penggemar hidangan mie sekaligus masakan pedas tentu menyukai sajian Mie Kuah Pedas ini. Apalagi jika hidangan mie ini disantap saat masih hangat ketika udara sedang dingin, tentu makin terasa nikmat. Mau mencoba membuatnya sendiri? Simak catatan bahan dan resepnya pada artikel ini. Baca resep memasak Mie Kuah Pedas pada artikel kuliner ini.

Mie Kuah Pedas. i-Kuliner | Resep Masakan: Mie Kuah Pedas.

Mie Kuah Pedas

Resep Memasak Mie Kuah Pedas

Bahan Resep Mie Kuah Pedas :
- 500 gram mie hokiian/mie lidi

Bahan kuah :
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 750 mililiter kaldu ayam
- 50 gram kol, iris kasar
- 100 gram ayam rebus, suwir kasar
- 2 batang sawi, iris kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bahan Bumbu, haluskan :
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh garam

Cara memasak Mie Kuah Pedas :
1. Siram mie dengan air panas lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan daun bawangm aduk hingga layu.
4. Tuangi kaldu, didihkan. Jika suka manis bisa ditambah sedikit kecap manis.
5. Masukkan ayam dan sayuran dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan telur kocok, aduk sebentar. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
7. Masukkan mie, masak sebentar lalu angkat.
8. Sajikan selagi masih hangat.

Sajian Untuk 2 porsi.

Kategori Resep :
- Sup, Sayur dan Mie