Resep Wedang Dongo

Resep membuat minuman hangat Wedang Dongo. Catatan bahan resep dan cara membuat Wedang Dongo. Wedang dongo sebenarnya tidak jauh berbeda dengan wedang ronde. Dalam seporsi wedang dongo, Anda dapat menikmati kacang, kolang-kaling, bulatan ketan berisi kacang yang ditumbuk seperti ronde, dan masih ditambah lagi dengan beberapa bahan pelengkap lainnya. Kuah wedang dongo berbeda dengan kuah ronde yang bening. Dalam wedang dongo, kuahnya berwarna coklat dengan rasa jahe yang sangat kuat. Selain jahe, rempah-rempah yang lain juga dicampur sehingga rasa hangatnya semakin kuat. Baca selengkapnya resep membuat minuman hangat Wedang Dongo pada artikel kuliner ini.

Wedang Dongo. i-Kuliner | Resep Wedang Dongo.

Wedang Dongo

Resep Membuat Minuman Wedang Dongo.

Bahan Resep Wedang Dongo :

Bahan Bola-bola :
- 150 gram tepung ketan
- 15 gram tepung sagu
- 1 sendok teh air kapur sirih
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 135 mililiter air hangat
- 50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi

Bahan Kuah :
- 2.000 mililiter air
- 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
- 200 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam

Bahan Pelengkap :
- 100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong

Cara Membuat Wedang Dongo :

1. Kuah: rebus bahan kuah dengan api kecil sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.
2. Bola-bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih dan terapung.
4. Tambahkan kolang-kaling. Aduk rata.
5. Sajikan hangat.

Untuk 8 porsi.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Kolak Roti Singkong

Resep memasak Kolak Roti Singkong. Catatan bahan resep dan cara membuat Kolak Roti Singkong. Resep ini mengambarkan cara lain untuk membuat sajian kolak. Sebagai pemberi rasa manis, gula merah bisa diganti dengan gula pasir. Hidangan yang satu ini bukan hanya sekedar minuman, bahkan bisa bikin kenyang. Bisa dilihat dari banyaknya bahan makanan padat yang digunakan. Rasanya manis dan segar serta kaya nutrisi, cocok untuk kembali memulihkan stamina tubuh. Baca selengkapnya Resep Memasak Kolak Roti Singkong pada artikel kuliner ini.

Kolak Roti Singkong. i-Kuliner | Resep Kolak Roti Singkong.

Kolak Roti Singkong

Resep Membuat Kolak Roti Singkong.

Bahan Resep Kolak Roti Singkong :
- 5 lembar roti tawar, dipotong kotak
- 100 gram biji jali, direbus matang
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
- 300 gram singkong, dipotong-potong
- 150 gram cincau hitam, dikeruk lebar
- 2.500 mililiter santan dari 1½ butir kelapa
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 300 gram gula pasir
- 5 buah nangka, dipotong kotak
- ½ sendok teh garam
- 100 gram sagu mutiara merah, direbus
- ½ sendok teh pasta vanila
- ¼ sendok teh vanila bubuk

Cara Membuat Kolak Roti Singkong :
1. Rebus singkong, pasta vanila, dan santan hingga matang. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan biji jali. Aduk rata.
2. Masukkan cingcau, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata.
3. Sajikan bersama sagu mutiara dan roti tawar.

Untuk 8 porsi.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Es Pelangi

Resep membuat minuman segar Es Pelangi. Catatan bahan resep dan cara membuat Es Pelangi. Menu minuman segar yang satu ini didominasi bahan berupa buah nangka, santan kelapa, dan tentu saja es sebagai penyejuknya. Sebagai minuman pelepas dahaga dan pelega tenggorokan, sajian ini punya tampilan yang begitu menggoda. Cocok untuk dihidangkan saat cuaca terasa panas atau pada siang hari dengan terik matahari yang menyengat. Baca selengkapnya cara membuat minuman segar Es Pelangi pada artikel kuliner ini.

Es Pelangi. i-Kuliner | Resep Es Pelangi.

Es Pelangi

Resep Membuat Minuman Es Pelangi.

Bahan Resep Es Pelangi :
- 250 mililiter santan kental
- 1,5 sendok makan tepung hunkue
- 500 mililiter santan encer
- 150 mililiter air
- 250 gram gula pasir
- Garam secukupnya
- 250 gram biji delima siap pakai
- 15 biji nangka matang, potong dadu
- Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Pelangi :
1. Aduk jadi satu santan kental, garam, dan tepung hunkue lalu masak sambil diaduk hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Potong dadu 2 cm.
2. Didihkan santan encer, air, gula pasir, masak hingga gula larus sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin.
3. Dalam gelas saji, taruh potongan tepung hunkue, biji delima, dan nangka. Tuangkan santan, aduk rata.
4. Sajikan dengan es batu.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Cendol Kacang Polong

Resep Cendol Kacang Polong. Cara membuat Cendol Kacang Polong. Minuman segar dan dingin tentu menjadi favorit pada saat cuaca sedang panas, misalnya siang hari yang panas karena terik sinar matahari. Minuman segar seperti Cendol Kacang Polong ini dijamin bisa membuat tenggorokan terasa lega. Minuman Cendol Kacang Polong terbuat dari 3 bahan olahan yang awal pembuatannya diolah secara terpisah, yaitu Sirop Gula Merah, Cendol dengan bahan dari kacang polong (Ercis), dan Santan Segar yang tentu saja dari buah kelapa. Setelah 3 bahan olahan tersebut siap, maka bisa disajikan dengan menyediakan wadah yang sesuai, misalnya mangkok. Taruh cendol dengan jumlah secukupnya di dalam mangkok, lalu dituangi dengan Sirop Gula Merah dan Santan Segar. Selanjutnya minuman segar Cendol Kacang Polong bisa langsung dinikmati. Baca resep membuat minuman Cendol Kacang Polong pada artikel kuliner ini.

Cendol Kacang Polong. i-Kuliner | Resep Minuman Cendol Kacang Polong.

Cendol Kacang Polong

Resep Membuat Minuman Cendol Kacang Polong.

Bahan resep Cendol Kacang Polong :

Sirop Gula Merah :
- 200 gram gula merah, iris tipis
- 50 gram gula pasir
- 200 mililiter air
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cendol :
- 200 gram kacang polong beku, haluskan
- 600 mililiter air
- 1 bungkus tepung hunkue
- ½ sendok teh garam
- air es secukupnya

Santan Segar :
- 350 gram kelapa parut
- 500 mililiter air masak hangat

Cara membuat Cendol Kacang Polong :
1. Sirop Gula Merah : Masak gula merah, gula pasir, air, dan daun jeruk hingga kental. Angkat, saring, dan sisihkan.
2. Cendol : Campur kacang polong halus, air, tepung hunkue, dan garam. Aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga adonan meletup-letup dan mengental.3. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol yang ditaruh di atas wadah berisi air es, tekan-tekan adonan hingga adonan cendol berjatuhan ke dalam air es.
4. Santan Segar : Campur kelapa parut dan air masak hangat, remas-remas hingga santannya keluar. Peras dan saring.
5. Tuang cendol ke dalam mangkuk saji. Bubuhi santan segar dan sirop gula merah. Sajikan.

Untuk 4 porsi, Waktu pembuatan 45 menit.

Tips :
- Kacang polong berlimpah karotenoid dan serat yang merupakan antioksidan.
- Merebus santan justru akan merusak kandungan lemak sehat. Oleh karena itu, santan di resep ini sengaja diolah agar tetap segar.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Es Teh Cincau

Resep membuat minuman Es Teh Cincau. Minuman segar Es Teh Cincau ini terasa nikmat diminum saat cuaca sedang panas, begitu melegakan tenggorokan yang sedang dahaga. Mungkin ada yang baru tahu bahwa cincau bisa dipadu dengan teh menjadi sebuah minuman segar. Campuran bahan yang lain misalnya susu kental manis. Mau tahu bagaimana rasanya? Silahkan mencoba membuatnya sendiri, cara mengolahnya cukup mudah. Baca resep membuat Es Teh Cincau pada artikel kuliner ini.

Es Teh Cincau. i-Kuliner | Resep Minuman Es Teh Cincau.

Es Teh Cincau

Resep Membuat Minuman Es Teh Cincau.

Bahan resep Es Teh Cincau :
- 2 kantong teh hitam
- 500 mililiter air panas
- 100 mililiter susu kental manis putih
- 250 gram cincau / jelly hitam, potong kecil memanjang
- es batu, memarkan

Cara membuat Es Teh Cincau :
1. Seduh teh dengan air panas hingga kental. Dinginkan.
2. Tuang air teh kental dalam gelas-gelas saji.
3. Beri susu kental manis, aduk rata.
4. Tambahkan cincau dan es batu.
5. Sajikan dingin.

Sajian untuk 2 porsi.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Es Ronde

Resep membuat minuman Es Ronde. Kalau wedang ronde, mungkin sudah banyak orang yang mengenal bahkan sudah menikmati minuman hangat yang punya rasa pedas ini. Bagaimana dengan Es Ronde? Bahan pembuatnya tidak jauh berbeda karena sama-sama menggunakan bola-bola ronde yang khas itu. Bedanya, tentu saja karena rasanya dingin dan segar. Bayangkan, sebuah minuman dengan cita rasa pedas yang menyegarkan. Es Ronde bisa dinikmati kapan saja dan dalam berbagai kesempatan. Untuk mengetahui cara membuat minuman unik ini, silahkan baca resep membuat Es Ronde pada artikel kuliner ini.

Es Ronde. i-Kuliner | Resep Es Ronde.

Es Ronde

Resep Membuat Minuman Es Ronde.

Bahan resep Es Ronde :
- 400 gram tepung ketan
- 1 sendok makan air kapur sirih
- 1 sendok teh garam
- 350 mililiter air hangat
- Enting-enting kacang siap beli, hancurkan

Kuah ronde :
- 1 liter air
- 200 gram gula pasir
- 150 gram jahe, kupas, cuci bersih, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram kacang tanah, sangrai, untuk taburan

Cara membuat Es Ronde :
1. Bola-bola ronde : Campur semua bahan, kecuali air hangat. Lalu tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian diberi pewarna merah dan satu bagian diberi pewarna hijau. Ambil setiap kali 1 sdt adonan, isi dengan enting-enting kecang, bulatkan. Didihkan air dalam panci, masukkan bulatan-bulatan ronde. Masak hingga terapung, tanda sudah matang, angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam kuah ronde.
2. Tuang 1 sendok sayur bola-bola ronde beserta kuahnya ke dalam gelas saji. Beri es batu, taburi kacang tanah, sangrai, sajikan.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Es Kopyor

Resep membuat minuman Es Kopyor. Sajian Es Kopyor merupakan jenis minuman segar yang sudah cukup akrab bagi kebanyakan masyarakat di Indonesia. Awalnya, bahan utama pembuat Es Kopyor adalah buah kelapa yang disebut kelapa kopyor. Ini jenis kelapa dengan daging buah seperti bubur. Namun karena kelapa jenis ini sulit ditemui, kalaupun ada, harganya pun mahal, maka orang mulai membuat es kopyor dari bahan-bahan yang lain. Misalnya agar-agar dan jelly. Untuk resep minuman segar es kopyor kali ini, silahkan baca selengkapnya resep membuat Es Kopyor pada artikel kuliner ini.

Es Kopyor. i-Kuliner | Resep Es Kopyor.

Es Kopyor

Resep Membuat Minuman Es Kopyor

Bahan resep Es Kopyor :

Bahan Kopyor :
- ½ bungkus agar-agar warna putih
- 300 mililiter santan kental kelapa
- 100 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh vanili
- es batu bongkahan secukupnya

Bahan Jelly Lapis :
- 1 bungkus jelly bubuk rasa stroberi
- 1 bungkus jelly bubuk rasa melon
- 1 bungkus jelly bubuk rasa orange
- 1,2 Liter air
- 300 gram gula pasir

Bahan Pelengkap :
- 250 mililiter santan matang
- 300 gram es serut
- 100 mililiter sirop merah

Cara membuat Es Kopyor :
1. Kopyor : Masak semua bahan kopyor sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Taruh es batu di dalam wadah, guyurkan agar-agar ke atas es batu secara pelan-pelan.
3. Biarkan agar-agar menggumpal sembari direndam di dalam air es. Sisihkan.
4. Jelly Lapis : Jerang masing-masing jelly bubuk dengan 400 ml air dan 100 g gula pasir di atas api kecil hingga mendidih dan gula pasir larut.
5. Angkat adonan jelly lapis dan tuangkan ke dalam cetakan cekung. Sisihkan hingga dingin.
6. Cetak aneka jelly dengan sedotan besar hingga berbentuk mi besar. Sisihkan.
7. Siapkan mangkuk saji, taruh jelly warna-warni, beri kopyor, santan matang, es serut, dan sirop merah. Sajikan.

Untuk 5 gelas

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Es Campur Cendol

Resep membuat minuman Es Campur Cendol. Minuman dingin, segar, dan manis pasti sangat cocok untuk meredakan dahaga saat siang dengan panas matahari yang menyengat. Salah satu minuman penyejuk dahaga ini adalah Es Campur Cendol. Dengan campuran cendol, susu kental, sirup, cincau, kelapa muda, es serut, dan bahan-bahan lainnya, membuat minuman ini bukan saja menjadi penyejuk dahaga, tapi juga bisa menambah stamina. Baca resep membuat minuman Es Campur Cendol pada artikel kuliner ini.

Es Campur Cendol. i-Kuliner | Resep Minuman Es Campur Cendol.

Es Campur Cendol

Resep Membuat Minuman Es Campur Cendol.

Bahan resep Es Campur Cendol :
- Susu kental manis secukupnya
- Air matang dingin secukupnya
- Es batu atau serutan es balok secukupnya
- Sirup cocopandan merah secukupnya
- 1 buah alpukat
- Cincau hitam, potong kecil-kecil secukupnya
- Cendol secukupnya
- Selasih secukupnya
- Kelapa muda secukupnya
- Sari kelapa secukupnya
- Tapai secukupnya

Cara membuat Es Campur Cendol :
1. Semua bahan dimasukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk: alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tapai, dan cendol.
2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera, lalu aduk-aduk.
3. Beri serutan es atau potongan es dengan air dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Es Gempol Plered

Resep membuat minuman Es Gempol Plered. Cara mengolah dan bahan resep Es Gempol Plered. Minuman segar yang khas dari Jawa Tengah ini menggunakan bahan utama dari tepung beras. Rasanya manis dan segar. Isinya berupa gempol yang berbentuk bulat dengan rasa gurih dan plered berbentuk tipis-tipis dengan rasa manis. Baca resep membuat minuman Es Gempol Plered pada artiel kuliner ini.

Es Gempol Plered. i-Kuliner | Resep Minuman: Es Gempol Plered.

Es Gempol Plered

Resep minuman: Es Gempol Plered

Bahan resep Es Gempol Plered :
- 200 gram tepung beras
- 50 mililiter tepung sagu
- 600 mililiter santan
- 200 mililiter air daun suji
- 200 gram tepung ketan
- 250 gram gula merah
- 400 mililiter air pandan
- 100 gram nangka, iris sesuai selera
- Garam secukupnya

Cara membuat Es Gempol Plered :
1. Gempol: campur tepung beras, tepung sagu, sedikit air daun suji, santan, dan sedikit garam, aduk rata dan uleni hingga rata. Ambil setiap kali secubit adonan, bentuk bulat seukuran duku, agak dipipihkan, lalu buat lekukan di tengahnya. Didihkan air, lalu masukkan bulatan-bulatan. Rebus hingga terapung tanda sudah matang, angkat, tiriskan.
2. Plered: campur tepung ketan, sedikit gula merah, garam, dan sisa air daun suji, aduk rata. Tuang adonan tipis-tipis di atas daun pisang, lalu kukus hingga matang.
3. Rebus sisa santan kental bersama garam hingga mendidih sambil diaduk hingga tidak pecah. Cairkan sisa gula merah hingga mendidih. Saring.
4. Penyajian: siapkan gelas saji, masukkan gempol, plered, nangka, santan kental, gula jawa, dan es batu, sajikan dingin.

Resep Minuman: Es Santan Selasih

Resep membuat minuman: Es Santan Selasih. Ingin menikmati minuman dingin dan segar saat siang dengan panas yang terik? Es Santan Selasih bisa jadi pilihan untuk membuat tenggorokan menjadi segar dan lega. Rasa gurih dari santan, manisnya susu dan sirup akan menyatu di mulut Anda saat mencicipi minuman dingin ini. Tambahkan buah-buahan segar untuk menyegarkan hari Anda. Baca resep membuat minuman Es Santan Selasih pada artikel kuliner ini.

Es Santan Selasih. i-Kuliner | Resep Minuman: Es Santan Selasih.

Es Santan Selasih

Es Santan Selasih

Bahan resep Es Santan Selasih :
- 150 gram selasih, rendam dengan air
- 200 gram melon, dipotong-potong dengan bentuk bulat
- 200 gram pepaya, dipotong-potong dengan bentuk bulat
- 750 mililiter santan dari 1 butit kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Susu kental manis, secukupnya
- Sirup merah secukupnya

Cara membuat minuman Es Santan Selasih :
1. Masukkan buah setelah dibentuk ke dalam lemari es.
2. Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan, vanili bubuk, dan garam, aduk-aduk selama merebus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Cara menyajikan minuman Es Santan Selasih :
1. Siapkan mangkuk atau gelas, isi dengan buah secukupnya, tambahkan 2 sdm selasih, tuang kuah santan secukupnya dan es batu, beri susu kental manis dan sirup merah.
2. Sajikan selagi dingin.

www.okefood.com