Resep Tongseng Ayam

Resep memasak Tongseng Ayam. Catatat resep masakan dan bahan Tongseng Ayam. Saat udara sedang dingin seperti ketika pada malam hari, hidangan tongseng menjadi pilihan yang cocok dan lezat. Dengan bumbu rempahnya yang kuat, tongseng bisa menjadi sajian penghangat tubuh. Anda bisa menggunakan daging sapi, kambing, ataupun ayam. Baca resep memasak Tongseng Ayam pada artikel kuliner ini.

Tongseng Ayam. i-Kuliner | Resep Masakan: Tongseng Ayam.

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Bahan resep Tongseng Ayam :
- 100 gram ayam paha tanpa tulang, potong tipis
- 1 lembar kol, rajang kasar
- ½ buah tomat, potong dadu

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1 cm kunyit

Bumbu potong :
- 15 gram bawang merah, rajang tipis
- 10 gram jahe, rajang tipis
- 5 biji cabe merah, belah jadi dua
- 3 potong tipis lengkuas
- 2 lbr daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saos tiram
- 200 mililiter air atau kaldu
- Minyak goreng untuk menumis
- Garam dan merica secukupnya

Cara memasak Tongseng Ayam :
1. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan bumbu yang tersisa dan daging ayam. Tumis hingga permukaan daging ayam berubah warna.
3. Masukkan kecap manis dan saos tiram. Kemudian masukkan air, biarkan mendidih hingga ayam matang.
4. Sebelum diangkat, masukkan tomat dan kol. Sajikan.

Resep Kue Pangsit Pisang Kismis

Kue Pangsit Pisang Kismis. Catatan cara memasak dan bahan resep Kue Pangsit Pisang Kismis. Ingin membuat hidangan camilan yang praktis tapi lezat untuk dinikmati? Anda bisa mencoba untuk membuat camilan yang satu ini. Rasanya renyah dan gurih dengan isian pisang yang legit dan wangi. Sajikan hangat dengan kucuran cokelat. pasti anak-anak menyukainya. Baca resep memasak Kue Pangsit Pisang Kismis pada artikel kuliner ini.

Pangsit Pisang Kismis. i-Kuliner | Resep Kue: Pangsit Pisang Kismis.

Pangsit Pisang Kismis

Resep Membuat Kue Pangsit Pisang Kismis.

Bahan Resep Kue Pangsit Pisang Kismis :
- 10 lembar kulit pangsit (baca cara membuat kulit pangsit)
- 2 buah pisang barangan, potong-potong
- 3 sendok makan kismis
- 3 sendok makan mesjes
- Minyak goreng

Bahan Pelengkap :
- Cokelat leleh / Saus

Cara memasak Pangsit Pisang Kismis :
1. Isi tiap kulit pangsit dengan potongan pisang, beri sedikit kismis dan meisjes.
2. Rekatkan kelilingnya dengan air atau larutan terigu hingga rapat.
3. Goreng hingga kering dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Es Gempol Plered

Resep membuat minuman Es Gempol Plered. Cara mengolah dan bahan resep Es Gempol Plered. Minuman segar yang khas dari Jawa Tengah ini menggunakan bahan utama dari tepung beras. Rasanya manis dan segar. Isinya berupa gempol yang berbentuk bulat dengan rasa gurih dan plered berbentuk tipis-tipis dengan rasa manis. Baca resep membuat minuman Es Gempol Plered pada artiel kuliner ini.

Es Gempol Plered. i-Kuliner | Resep Minuman: Es Gempol Plered.

Es Gempol Plered

Resep minuman: Es Gempol Plered

Bahan resep Es Gempol Plered :
- 200 gram tepung beras
- 50 mililiter tepung sagu
- 600 mililiter santan
- 200 mililiter air daun suji
- 200 gram tepung ketan
- 250 gram gula merah
- 400 mililiter air pandan
- 100 gram nangka, iris sesuai selera
- Garam secukupnya

Cara membuat Es Gempol Plered :
1. Gempol: campur tepung beras, tepung sagu, sedikit air daun suji, santan, dan sedikit garam, aduk rata dan uleni hingga rata. Ambil setiap kali secubit adonan, bentuk bulat seukuran duku, agak dipipihkan, lalu buat lekukan di tengahnya. Didihkan air, lalu masukkan bulatan-bulatan. Rebus hingga terapung tanda sudah matang, angkat, tiriskan.
2. Plered: campur tepung ketan, sedikit gula merah, garam, dan sisa air daun suji, aduk rata. Tuang adonan tipis-tipis di atas daun pisang, lalu kukus hingga matang.
3. Rebus sisa santan kental bersama garam hingga mendidih sambil diaduk hingga tidak pecah. Cairkan sisa gula merah hingga mendidih. Saring.
4. Penyajian: siapkan gelas saji, masukkan gempol, plered, nangka, santan kental, gula jawa, dan es batu, sajikan dingin.

Resep Bubur Sumsum

Resep Membuat Bubur Sumsum.

Bubur Sumsum. Catatan bahan resep dan cara memasak Bubur Sumsum. Hidangan ini termasuk salah satu jenis sajian yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia. Makanan yang dibuat menggunakan tepung beras cukup banyak memiliki penggemar. Bahan untuk membuat Bubur Sumsum cukup mudah diperoleh dan tak sulit cara memasaknya. Baca resep memasak Bubur Sumsum pada artikel kuliner ini.

Bubur Sumsum. i-Kuliner | Resep Masakan: Bubur Sumsum.

Bubur Sumsum

Bahan Resep Bubur Sumsum :
- 100 gram tepung beras
- 800 mililiter santan kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Saus :
- 200 gram gula merah, sisir
- 50 gram gula pasir
- 250 mililiter air
- 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara memasak Bubur Sumsum :
1. Campur tepung beras dengan sebagian santan dan garam, aduk rata.
2. Masak sisa santan dan pandan sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang ke larutan tepung beras, aduk terus hingga kental dan mendidih. Angkat.
3. Saus: Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring. Sajikan bubur dengan sausnya.

Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur

Resep Kue Lapis Singkong

Kue Lapis Singkong. Catatan cara memasak dan bahan resep Kue Lapis Singkong. Camilan seperti pada menu ini tak harus dibuat dari bahan tepung. Singkong yang diparut juga bisa dijadikan bahan dasar kue lapis, jadilah namanya Kue Lapis Singkong. Kue yang sederhana ini lezat dan bisa bikin ketagihan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga. Baca resep memasak Kue Lapis Singkong pada artikel kuliner ini.

Kue Lapis Singkong. i-Kuliner | Resep Masakan: Kue Lapis Singkong.

Kue Lapis Singkong

Resep Membuat Kue Lapis Singkong.

Bahan Resep Kue Lapis Singkong :
- 1 kg singkong, kupas, parut
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 300 mililiter santan
- 150 gram gula pasir
- Pewarna makanan, sesuai selera

Bahan Taburan (kukus jadi satu) :
- 100 gram kelapa kupas, parut memanjang
- ½ sendok teh garam

Cara Memasak Kue Lapis Singkong :
1. Peras singkong, sisihkan.
2. Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak.
3. Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
4. Masukkan singkong parut, aduk rata.
5. Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.
6. Tuang satu bagian adonan dalam loyang.
7. Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
8. Lapisi dengan adonan kedua.
9. Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.
10. Kukus hingga sleuruhnya matang.
11. Angkat dan dinginkan.
12. Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.
13. Sajikan.

Untuk 30 porsi.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Sate Lilit Ayam

Resep membuat Sate Lilit Ayam. Catatan cara mengolah dan bahan resep Sate Lilit Ayam. Tahukah Anda bahwa di Bali ada sekitar 13 jenis hidangan sate? Salah satu jenis hidangan sate di Bali yang kerap disuguhkan pada pelaksanaan upacara keagamaan atau dihidangkan di restoran adalah Sate Lilit Ayam. Jika sate pada umumnya menggunakan gagang tusuk dari bambu atau bahan sejenis lainnya, maka Sate Lilit Ayam ini menggunakan batang serai sebagai gagangnya. Bumbunya pun punya nama yang unik, yaitu Bumbu Genap Kecil. Baca resep membuat Sate Lilit Ayam pada artikel kuliner ini.

Sate Lilit Ayam. i-Kuliner | Resep Masakan: Sate Lilit Ayam.

Sate Lilit Ayam

Sate Lilit Ayam

Bahan Bumbu Genap Kecil :
- 150 gram Bawang merah
- 40 gram Kencur
- 20 gram Kemiri
- 100 gram Bawang putih
- 65 gram Kunyit
- 80 gram Laos
- 30 gram Cabai rawit
- 10 gram Serai (memarkan)
- 20 gram Gula Merah
- 20 gram Terasi
- 3 lembar Daun limau
- 2 lembar Daun salam
- 20 mililiter Minyak Tadusan (kelapa)

Cara membuat Bumbu Genap Kecil :
1. Semua bahan diulek halus, kecuali daun salam, serai, dan daun limau.
2. Panaskan minyak di wajan untuk menumis bumbu tadi, masukkan daun salam, daun limau, dan serai, tumis hingga matang.

Bahan resep Sate Lilit Ayam :
- 350 gram Daging ayam
- 100 gram Bumbu Genap Kecil*
- 100 gram Kelapa parut
- 60 gram Gula merah
- 5 lembar Daun limau
- Garam secukupnya
- 18 batang serai

Cara membuat Sate Lilit Ayam :
Cincang daging ayam sampai halus, campurkan semua bumbu di atas kecuali batang serai. Aduk dan bumbui hingga rata, lalu lekatkan pada batang serai dan siap untuk dipanggang hingga berwarna kecoklatan.

Untuk 3 porsi (18 biji)

Resep Nasi Kuning Sambal Udang

Resep Memasak Nasi Kuning Sambal Udang.

Nasi Kuning Sambal Udang. Catatan bahan resep dan cara memasak Nasi Kuning Sambal Udang. Nasi kuning adalah jenis makanan yang cukup populer dan cukup banyak penggemarnya. Ada beberapa cara untuk memasak nasi kuning. Salah satunya adalah membuat Nasi Kuning Sambal Udang. Dikombinasi dengan sambal udang goreng yang pedas, nasi kuning ini makin memiliki cita rasa yang menggoda. Baca resep memasak Nasi Kuning Sambal Udang pada artikel kuliner ini.

Nasi Kuning Sambal Udang. i-Kuliner | Resep Masakan: Nasi Kuning Sambal Udang.

Nasi Kuning Sambal Udang

Bahan Resep Nasi Kuning Sambal Udang :

• 300 gram beras pulen, cuci, tiriskan
• 500 mililiter air
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 batang serai, memarkan

Bahan Sambal Udang :

• 10 ekor udang ukuran sedang
• Minyak goreng
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah cabai merah, iris serong tipis
• 1 buah jeruk nipis

Bahan Bumbu (dihaluskan) :

• 2 buah cabai merah kering
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• ½ sendok teh terasi goreng
• 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

• Timun
• Daun ketumbar
• Bawang merah goreng

Cara memasak Nasi Kuning Sambal Udang :
1. Taruh beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
2. Tuangi air, beri kunyit bubuk, garam dan serai.
3. Aduk hingga rata.
4. Masak beras hingga matang.

Cara membuat Sambal Udang :
1. Belah punggung udang.
2. Goreng udang hingga agak kering. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Masukkan cabai iris, aduk hingga layu.
5. Beri air jeruk nipis, aduk rata.
6. Masukkan udang, aduk rata lalu angkat.

Cara menyajikan Nasi Kuning Sambal Udang :
1. Taruh nasi kuning di piring saji.
2. Beri sambal udang dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi.

Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur
- Seafood