Resep Kue Lapis Kukus

Kue Lapis Kukus. Catatan resep dan bahan masakan Kue Lapis Kukus. Camilan yang bahan utamanya terbuat dari tepung beras ketan ini termasuk dalam jajaran kue basah. Hidangan yang satu ini tergolong penganan yang sudah populer di Indonesia, siapa yang tak kenal kue lapis? Tentu Anda ingin menikmati atau menghidangkannya untuk orang-orang tersayang di rumah. Mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Baca dan simak resep memasak Kue Lapis Kukus pada artikel kuliner ini.

Kue Lapis Kukus. i-Kuliner | Resep Kue Lapis Kukus.

Kue Lapis Kukus

Resep Membuat Kue Lapis Kukus.

Bahan Resep Kue Lapis Kukus :
- 200 gram tepung garut
- 50 gram tepung kanji
- 600 mililiter santan
- 175 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh pasta pandan

Cara memasak Kue Lapis Kukus :
1. Campur hingga rata bahan-bahan ini: santan, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, dan garam. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat dan saring. Diamkan hingga hangat.
2. Campur rata tepung garut dan tepung kanji. Tuang campuran santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai berbentuk adonan yang licin.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian tambahkan pewarna hijau, aduk rata.
4. Panaskan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik.
5. Tuang 2 sendok sayuran adonan putih, kukus selama 5 menit atau sampai mengeras. Tuang adonan hijau di atasnya, kukus kembali selama 5 menit atau sampai mengeras. Lakukan secara selang seling sampai adonan habis. Kukus selama 50 menit atau sampai matang.

Resep ini menghasilkan 16 potong Kue Lapis Kukus.
Waktu memasak 90 menit

Kategori Resep :
- Kue

Resep Orak-Arik Tempe Kemangi

Resep memasak Orak-Arik Tempe Kemangi . Catatan resep dan bahan masakan Orak-Arik Tempe Kemangi . Sajian yang satu ini cocok menjadi teman makan nasi hangat pada waktu makan siang atau makan malam. Selain cita rasanya yang lezat dan gurih, juga kaya nutrisi sehingga menyehatkan tubuh kita. Cara membuat hidangan ini tidak terlalu sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah didapat atau dibeli di pasar atau di warung. Bagi pembaca yang belum mengetahui cara membuatnya, silahkan simak resep memasak Orak-Arik Tempe Kemangi pada artikel kuliner ini.

Orak-Arik Tempe Kemangi. i-Kuliner | Resep Orak-Arik Tempe Kemangi.

Orak-Arik Tempe Kemangi

Orak-Arik Tempe Kemangi

Bahan resep Orak-Arik Tempe Kemangi :
- 300 gram tempe, kukus, cincang kasar
- 75 gram jamur merang, cincang kasar
- 5 batang daun kemangi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan taoco manis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula merah
- 100 mililiter air
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan Bumbu Iris :
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar

Cara memasak Orak-Arik Tempe Kemangi :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan taoco, aduk rata. Tambahkan tempe dan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah, aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi, waktu 35 menit

Tips :
Sebelum diolah, sebaiknya tempe yang dikukus terlebih dahulu agar tempe menjadi lebih padat sehingga tidak hancur saat dimasak.

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Resep Semur Tahu Pedas

Resep memasak Semur Tahu Pedas. Catatan resep dan bahan masakan Semur Tahu Pedas. Teknik mengolah makanan dengan cara disemur sudah sering dilakukan orang. Cara ini dominan dengan penggunaan bahan kecap sehingga masakan semur yang dihasilkan menjadi terasa manis dan cenderung membuat penyantapnya cepat merasa eneg. Kita bisa berkeksperimen dengan membuatnya menjadi terasa pedas. Misalnya pada menu Semur Tahu Pedas yang berasal dari daerah Sumatera Utara ini. Baca selengkapnya resep membuat Semur Tahu Pedas pada artikel kuliner ini.

Semur Tahu Pedas. i-Kuliner | Resep Semur Tahu Pedas.

Semur Tahu Pedas

Bahan resep Semur Tahu Pedas :
- 2 buah (450 gram) tahu putih ukuran sedang, potong kotak
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 7 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 300 mililiter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak Semur Tahu Pedas :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit merah. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Tambahkan tahu putih. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang, meresap, dan kuah mengental.

Untuk 5 porsi

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Resep Daging Tumis Ubi

Resep memasak Daging Tumis Ubi. Cara mengolah hidangan Daging Tumis Ubi. Ini cara lain untuk menyajikan hidangan yang memadukan unsur hewani dan nabati dalam satu porsi. Daging sapi yang kaya protein dipadukan dengan ubi jalar yang banyak mengandung karbohidrat dan kaya kandungan beta-karoten, antioksidan, dan berbagai nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan fosfor. Hidangan seperti Daging Tumis Ubi yang pada ulasan resep ini tentu saja sangat baik untuk dikonsumsi oleh siapa saja. Baca selengkapnya resep membuat Daging Tumis Ubi pada artikel kuliner ini.

Daging Tumis Ubi. i-Kuliner | Resep Daging Tumis Ubi.

Daging Tumis Ubi

Bahan resep Daging Tumis Ubi :
- minyak untuk menggoreng
- 500 gram ubi merah, potong tipis ukuran ½ cm
- 2 sendok makan margarin
- 100 gram bawang bombai, iris panjang
- 250 gram daging has, iris panjang
- 250 gram kembang kol, potong per kuntum
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
- ½ sendok teh garam
- 200 mililiter air

Cara memasak Daging Tumis Ubi :
1. Panaskan minyak, goreng potongan ubi sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan daging has, masak sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan kembang kol, kecap asin, saus tiram, merica hitam, garam, air, dan ubi. Masak sampai semua bahan matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 Porsi, Untuk 25 Menit

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Resep Bakwan Udang Pedas

Resep membuat Bakwan Udang Pedas. Cara memasak kue Bakwan Udang Pedas. Makanan camilan yang satu ini selain gurih dan nikmat, juga mengandung nutrisi yang cukup memadai karena salah satu bahannya dari udang segar. Cocok untuk disantap kala santai bersama kelurga maupun teman dekat. Bisa disajikan dalam berbagai kesempatan dan waktu. Dan tentu saja akan terasa lebih mantap lagi ketika dikunyah bersama cabai rawit. Cara mengolah camilan Bakwan Udang Pedas ini juga cukup mudah dan bahan pembuatnya pun tidak sulit untuk didapatkan. Mau mencoba membuatnya sendiri di rumah? Baca selengkapnya resep membuat Bakwan Udang Pedas pada artikel kuliner ini.

Bakwan Udang Pedas. i-Kuliner | Resep Bakwan Udang Pedas.

Bakwan Udang Pedas

Bahan resep Bakwan Udang Pedas :
- 250 gram udang
- 50 gram wortel
- 50 gram ubi
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu

Bumbu:
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan gula

Cara memasak Bakwan Udang Pedas :
1. Parut wortel dan ubi dengan parutan keju.
2. Campurkan parutan wortel dan keju dengan udang cincang, terigu, daun bawang, dan telur. Aduk merata.
3. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula.
4. Ambil 1 sendok makan adonan bakwan dan goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis
5. Angkat dan sajikan.

Kategori Resep :
- Seafood

Resep Kue Klepon Legit

Kue Klepon Legit. Catatan bahan resep dan cara membuat kue Klepon Legit. Kue tradisional yang satu ini, meskipun berasal dari kawasan Jawa tapi banyak juga dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih dengan taburan parutan kelapa muda telah menjadi ciri khas kue klepon. Tapi ternyata ada cara baru yang bisa dicoba untuk mengolah kue klepon. Jika biasanya diisi dengan gula merah, maka kue klepon yang satu ini diisi dengan adonan kentang kukus. Bagaimana rasanya? Silahkan mencoba membuatnya sendiri dan disajikan.untuk keluarga di rumah. Baca selengkapnya resep membuat Kue Klepon Legit pada artikel kuliner ini.

Klepon Legit. i-Kuliner | Resep Klepon Legit.

Klepon Legit

Resep Membuat Kue Klepon Legit.

Bahan Resep Klepon Legit :

Bahan Kulit :
- 100 gram gula pasir
- 150 mililiter air
- 50 mililiter air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 1 lembar pandan yang diblender dan disaring)
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram tepung ketan putih
- 30 gram mentega putih
- 100 gram parutan kelapa muda

Bahan Isi :
- 300 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
- 100 mililiter santan
- 50 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam

Cara Memasak Klepon Legit :
1. Isi: Campur semua bahan isi, masak dengan api kecil sampai kalis. Biarkan dingin. Bentuk bola-bola kecil (sekitar 1/2 sendok teh). Sisihkan.
2. Kulit: Panaskan gula dan 150 mililiter air sampai gula larut hingga terbentuk cairan 100 mililiter. Angkat. Tambahkan air daun suji, dan garam, aduk rata. Tuang ke tepung ketan. Aduk rata. Kukus selama 20 menit di dalam mangkuk/pinggan tahan panas. Angkat.
3. Dalam keadaan panas-panas, kocok dengan mixer sambil ditambah mentega putih sampai adonan menjadi kalis. Tunggu sampai adonan agak dingin sebelum dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan ke parutan kelapa.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi :

- Energi: 166 Kkal
- Protein: 2,5 gram
- Lemak: 2,8 gram
- Karbohidrat: 32,8 gram

Kategori Resep :
- Kue