Resep Tahu Goreng Medan

Resep Memasak Tahu Goreng Medan.

Tahu Goreng Medan. Catatan bahan resep dan cara memasak Tahu Goreng Medan. Menu yang satu ini tidak seperti sajian tahu goreng yang biasa kita jumpai. Nama boleh sama, tapi bahan campuran dan cara mengolahnya sangat berbeda sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda pula. Selanjutnya bisa disantap begitu saja atau sebagai teman untuk makan nasi. Baca selengkapnya resep memasak Tahu Goreng Medan pada artikel kuliner ini.

Tahu Goreng Medan. i-Kuliner | Resep Tahu Goreng Medan.

Tahu Goreng Medan

Bahan Resep Tahu Goreng Medan :

• 1 buah tahu putih, potong memanjang
• 1 ikat selada potong 1 cm
• 100 gram tauge
• 1 buah timun
• 2 sendok makan kacang tanah
• Emping
• 1 sendok makan Bawang merah
• Minyak goreng

Bahan Saus Kacang :

• 250 gram kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan kecap manis
• 170 cc air matang
• 1 sendok teh garam
• 2 jeruk limau
• 2 buah cabe rawit

Cara Memasak Tahu Goreng Medan :

1. Haluskan bahan saos kacang hingga tercampur sempurna. Sisihkan.
2. Goreng tahu, kacang tanah, bawang goreng, dan emping dengan minyak goreng hingga warna kecoklatan. Rebus tauge sebentar.
3. Tata selada di dasar piring lalu letakan tauge, timun, dan tahu di atasnya.
4. Siram dengan saos kacang. Terakhir tabur dengan kacang tanah utuh, bawang goreng, serta emping.

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Resep Tempe Bumbu Rujak

Resep Memasak Tempe Bumbu Rujak. Catatan bahan resep dan cara membuat Resep Memasak Tempe Bumbu Rujak. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dari jenis makanan ringan hingga makanan utama. Kita pun bebas berkreasi dalam mengolah bahan makanan tempe untuk dijadikan sebagai hidangan yang sesuai dengan cita rasa yang kita suka. Salah satunya dengan menu yang satu ini. Baca selengkapnya resep memasak Tempe Bumbu Rujak pada artikel kuliner ini.

Tempe Bumbu Rujak. i-Kuliner | Resep Tempe Bumbu Rujak.

Tempe Bumbu Rujak

Resep Memasak Tempe Bumbu Rujak.

Bahan Resep Tempe Bumbu Rujak :
- 500 gram tempe, potong-potong
- 3 sendok makan minyak goreng
- 500 mililiter santan kental
- 1 lembar daun jeruk, iris kasar
- 1 batang serai, iris tipis serong
- 1 sendok teh gula merah, sisir

Bahan Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 10 buah cabai merah
- Garam secukupnya

Cara Memasak Tempe Bumbu Rujak :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
2. Masukkan tempe, masak hingga mendidih. Beri gula merah, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.

Untuk 5 porsi,

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Resep Orak-Arik Tempe Kemangi

Resep memasak Orak-Arik Tempe Kemangi . Catatan resep dan bahan masakan Orak-Arik Tempe Kemangi . Sajian yang satu ini cocok menjadi teman makan nasi hangat pada waktu makan siang atau makan malam. Selain cita rasanya yang lezat dan gurih, juga kaya nutrisi sehingga menyehatkan tubuh kita. Cara membuat hidangan ini tidak terlalu sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah didapat atau dibeli di pasar atau di warung. Bagi pembaca yang belum mengetahui cara membuatnya, silahkan simak resep memasak Orak-Arik Tempe Kemangi pada artikel kuliner ini.

Orak-Arik Tempe Kemangi. i-Kuliner | Resep Orak-Arik Tempe Kemangi.

Orak-Arik Tempe Kemangi

Orak-Arik Tempe Kemangi

Bahan resep Orak-Arik Tempe Kemangi :
- 300 gram tempe, kukus, cincang kasar
- 75 gram jamur merang, cincang kasar
- 5 batang daun kemangi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan taoco manis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh gula merah
- 100 mililiter air
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan Bumbu Iris :
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar

Cara memasak Orak-Arik Tempe Kemangi :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan taoco, aduk rata. Tambahkan tempe dan jamur, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah, aduk rata.
4. Tuang air, aduk rata. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi, waktu 35 menit

Tips :
Sebelum diolah, sebaiknya tempe yang dikukus terlebih dahulu agar tempe menjadi lebih padat sehingga tidak hancur saat dimasak.

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Resep Semur Tahu Pedas

Resep memasak Semur Tahu Pedas. Catatan resep dan bahan masakan Semur Tahu Pedas. Teknik mengolah makanan dengan cara disemur sudah sering dilakukan orang. Cara ini dominan dengan penggunaan bahan kecap sehingga masakan semur yang dihasilkan menjadi terasa manis dan cenderung membuat penyantapnya cepat merasa eneg. Kita bisa berkeksperimen dengan membuatnya menjadi terasa pedas. Misalnya pada menu Semur Tahu Pedas yang berasal dari daerah Sumatera Utara ini. Baca selengkapnya resep membuat Semur Tahu Pedas pada artikel kuliner ini.

Semur Tahu Pedas. i-Kuliner | Resep Semur Tahu Pedas.

Semur Tahu Pedas

Bahan resep Semur Tahu Pedas :
- 2 buah (450 gram) tahu putih ukuran sedang, potong kotak
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 7 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 300 mililiter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak Semur Tahu Pedas :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit merah. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Tambahkan tahu putih. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang, meresap, dan kuah mengental.

Untuk 5 porsi

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Resep Tempe Bacem

Resep memasak Tempe Bacem. Cukup banyak juga orang menjadi penggemar penganan tempe bacem yang rasanya gurih dan manis. Tempe Bacem merupakan makanan yang berasal dari Jawa Tengah, tepatnya dari Mataraman. Sebenarnya, bacem adalah sebutan untuk cara mengolah makanan. Tapi umumnya bahan tempe dan tahu yang biasa dimasak bacem. Dan tentu saja tempe bacem yang lebih dikenal luas. Untuk membuat hidangan ini tidak terlalu sulit, bahan-bahannya pun mudah didapat. Baca resep memasak Tempe Bacem pada artikel kuliner ini.

Tempe Bacem. i-Kuliner | Resep Masakan Tempe Bacem.

Tempe Bacem

Bahan resep Tempe Bacem :
- 10 buah tempe bentuk segitiga
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 300 mililiter air kelapa
- ½ sendok teh air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan :
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- ½ sendok teh garam halus

Cara memasak Tempe Bacem :
1. Campur tempe dengan serai, daun salam, lengkuas, air kelapa, air asam, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat, biarkan dingin.
2. Goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Tips :
Goreng tempe dalam minyak yang banyak agar matang merata.

Resep Masakan: Tempe Lapis Daging Giling

Resep memasak: Tempe Lapis Daging Giling. Bagi Anda yang menggemari makanan yang terbuat dari tempe dan daging tentu tak akan melwatkan hidangan yang satu ini. Perpaduan antara tempe dan daging yang lezat dan tentu saja bergizi. Tempe saja sudah mengandung protein yang tinggi. Diberi isian daging giling dan sayuran seperti wortel dan buncis tentu membuatnya makin bergizi. Baca resep memasak Tempe Lapis Daging Giling pada artikel kuliner ini.

Tempe Lapis Daging Giling. i-Kuliner | Resep Masakan: Tempe Lapis Daging Giling.

Tempe Lapis Daging Giling

Tempe Lapis Daging Giling

Bahan resep Tempe Lapis Daging Giling :
- 200 gram tempe, iris tipis tebal 1/2 cm, ukuran 6x8 cm
- 1/2 sendok teh garam
- 100 mililiter air

Bahan isi :
- 100 gram daging giling
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 100 gram wortel, dipotong kotak kecil dan direbus
- 50 gram buncis, diiris halus
- 1 sendok makan tepung panir halus
- 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan pencelup :
- 2 butir telur, dikocok lepas

Cara memasak Tempe Lapis Daging Giling :
1. Rendam tempe, garam, dan air. Diamkan 10 menit.
2. Tiriskan tempe. Goreng sebentar asal kekuningan.
3. Isi, campur daging giling, bawang merah goreng, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata. Masukkan tepung panir dan telur. Aduk rata.
5. Ambil selembar tempe. Oles dengan isi. Tutup lagi dengan tempe.
6. Letakkan di kukusan yang dialasi plastik.
7. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
8. Celup satu per satu ke dalam kocokan telur.
9. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah.

female.kompas.com

Resep Membuat Nugget Tahu

Nugget Tahu merupakan hidangan camilan yang banyak mengandung nutrisi sehingga cocok untuk dikonsumsi guna menjaga kebugaran tubuh kita. Selain sebagai camilan, Nugget Tahu juga pas sebagai teman untuk disantap bersama nasi dan sayur. Berminat mencoba membuat sendiri di rumah? Simak catatan resep memasak Nugget Tahu pada artikel kuliner ini. i-Kuliner | Resep Membuat Nugget Tahu.

Nugget Tahu | i-Kuliner

Resep Tahu: Nugget Tahu

Makanan yang gurih dan enak ini bisa jadi camilan yang disukai oleh siapa saja. Protein tahu dan telur serta sayuran akan memberi pasokan nutrisi untuk tubuh agar tetap bugar. Sajikan hidangan Nugget Tahu ini selagi hangat dengan saus tomatnya yang enak.

Bahan pembuat Nugget Tahu :
- 300 gram tahu putih, tiriskan, potong-potong
- 1 lembar roti tawar, potong-potong
- 1 butir telur ayam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 20 gram wortel, cincang halus

Bahan pelapis Nugget Tahu :
- 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
- 150 gram tepung panir kasar

Bahan Saus Nugget Tahu :
- 1 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 4 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 300 mili liter kaldu
- 1 sendok teh tepung maizena

Cara membuat Nugget Tahu :

1. Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor kecuali wortel, proses hingga lembut.
2. Tambahkan wortel cincang, aduk rata.
3. Ratakan adonan daging di dalam loyang segi empat.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Potong-potong adonan ukuran 4x4x1,5 cm.
7. Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
8. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
9. Potong-potong melintang.
10. Sajikan dengan Sausnya.

Cara membuat Saus Nugget Tahu :

1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan bahan lainnya.
3. Tuangi larutan maizena.
4. Didihkan hingga kental. Angkat.

Untuk 24 potong

food.detik.com

Resep Membuat Pepes Tempe Jagung

Pepes Tempe Jagung bisa jadi pilihan cara lain untuk menyajikan hidangan pepes. Jika biasanya ikan atau daging yang dipepes, kini temped an jagung menjadi bahan makanan untuk dipepes. Bagaimana rasanya? Silahkan mencoba resep membuat Pepes Tempe Jagung pada artikel kuliner ini. i-Kuliner | Resep Membuat Pepes Tempe Jagung.

File Gambar: Pepes Tempe Jagung

Pepes Tempe Jagung

Ingin menyajikan olahan pepes yang sehat? Coba saja dengan dengan isian tempe dan jagung. Meski sederhana, soal rasa boleh diadu!

Bahan pembuat Pepes Tempe Jagung :
- 300 gram tempe, kukus dan haluskan
- 400 gram jagung manis, disir
- 50 gram daging ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 tangkai kemangi
- 3 lembar daun salam
- 50 mili liter santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur, kocok
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok gula pasir

Bumbu halus :
- 5 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat Pepes Tempe Jagung :

1. Tempe, jagung, daging ayam, daun bawang, kemangi, santan, telur, garam, dan gula dicampur menjadi satu.
2. Tambahkan bumbu halus dan aduk merata kembali sampai bumbu merata.
3. Ambil 1-2 sdm adonan di atas selembar daun pisang. Tambahkan daun salam dan cabai. Bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.
4. Kukus pepes tempe jagung selama 20 menit sampai matang.
5. Angkat dan sajikan.

www.okefood.com

Resep Memasak Tahu Lontong Saus Kecap

Tahu Lontong Saus Kecap merupakan sajian makanan yang cukup menggugah selera. Meskipun mungkin lebih pantas disebut sebagai makanan ringan, namun hidangan Tahu Lontong Saus Kecap ini cocok sebagai santap makan siang maupun makan malam. Mau tahu rasanya? Baca resepnya pada artikel kuliner ini. i-Kuliner | Resep Memasak Tahu Lontong Saus Kecap.

Tahu Lontong Saus Kecap

Tahu Lontong Saus Kecap

Kalau sedang tak ada ide dan lagi malas memasak. Sajian sederhana yang dinamakan Tahu Lontong Saus Kecap ini bisa jadi pilihan. Tahu putih yang gurih lembut, diberi topping kol dan tauge lalu direndam kuah kecap yang pedas-pedas manis. Rasanya ringan dan tak terlalu mengenyangkan. Cocok buat makan siang! Silahkan disimak resep memasak Tahu Lontong Saus Kecap dibawah ini.

Bahan :
- 2 tahu putih yang bagus
- 100 gram tauge, bersihkan
- 100 gram kol, iris kasar
- 4 buah lontong, potong-potong

Taburan :
- 50 gram kacang tanah goreng
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan daun seledri iris halus

Saus :
- 300 mili liter kaldu sapi
- 150 gram daging sapi tetelan, potong kecil
- 100 mili liter kecap manis
- 1 sendok makan petis udang

Haluskan :
- 10 buah cabai rawit hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula garam

Cara membuat Tahu Lontong Saus Kecap :

1. Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan.
2. Potong-potong tahu ukuran 1x1x2 cm. Sisihkan.
3. Rebus tauge dan kol sebentar. Tiriskan.
4. Saus : Rebus bumbu halus dengan kaldu, daging sapi, kecap dan petis hingga mendidih. Angkat.
5. Susun lontong, tahu,tauge, kol di dalam piring saji.
6. Siram dengan Sausnya.
7. Beri bahan Taburan.
8. Sajikan segera.

Untuk 4 orang.

food.detik.com