Resep Abon Ayam Pedas

Resep memasak Abon Ayam Pedas. Yang namanya makanan abon, selalu disuka banyak orang. Rasanya yang lezat, gurih, dan awet disimpan dalam waktu lama, menyebabkan harga makan abon menjadi cukup mahal di pasaran. Mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Bahan utamanya kita pilih menggunakan daging ayam. Dengan tambahan cita rasa pedas, makanan Abon Ayam Pedas ini makin menggugah selera. Mau tahu cara membuatnya? Silahkan baca selengkapnya resep memasak Abon Ayam Pedas pada artikel kuliner ini.

Abon Ayam Pedas. i-Kuliner | Resep Abon Ayam Pedas.

Abon Ayam Pedas

Resep Membuat Abon Ayam Pedas.

Bahan resep Abon Ayam Pedas :
- 500 mililiter air
- ½ sendok teh garam
- 2 potong dada ayam
- minyak goreng secukupnya
- 6 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 batang serai, memarkan
- 100 gram kelapa muda, parut panjang
- 300 mililiter santan
- 25 gram gula pasir

Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah

Cara memasak Abon Ayam Pedas :
1. Didihkan air dan garam, masukkan daging ayam, masak hingga daging matang dan lunak. Angkat dan diamkan hingga dingin.
2. Suwir-suwir daging ayam rebus.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam suwir hingga kering. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
5. Masukkan kelapa parut dan santan. Masak sampai kelapa kering.
6. Masukkan ayam suwir goreng dan gula pasir, aduk sampai ayam terlumuri bumbu dan kering.

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Resep Bubur Sumsum Nangka

Resep Memasak Bubur Sumsum Nangka.

Bubur Sumsum Nangka. Catatan bahan resep dan cara memasak Bubur Sumsum Nangka. Ada banyak variasi dalam mengolah hidangan bubur sumsum. Bahan campuran dan cara menyajikannya pun bisa bermacam-macam, salah satunya adalah Bubur Sumsum Nangka. Jenis hidangan klasik ini diberi campuran sagu mutiara dan potongan daging buah nangka sehingga menyebabkan teksturnya menjadi kenyal dengan aroma yang wangi. Hidangan bubur ini bisa disantap pada berbagai waktu dan kesempatan. Baca selengkapnya resep memasak Bubur Sumsum Nangka pada artikel kuliner ini.

Bubur Sumsum Nangka. i-Kuliner | Resep Bubur Sumsum Nangka.

Bubur Sumsum Nangka

Bahan resep Bubur Sumsum Nangka :
- 150 gram tepung beras
- 100 mililiter air daun suji pandan
- 900 mililiter santan kelapa
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 100 gram nangka, potong kecil

Saus Gula Merah :
- 250 gram gula aren
- 200 mililiter air
- 2 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara memasak Bubur Sumsum Nangka :
1. Taruh tepung beras dalam wadah.
2. Tuangi air daun suji dan sebagian santan, aduk hingga rata.
3. Masak sisa santan di atas api sedang hingga panas.
4. Tuangi larutan tepung, aduk hingga mendidih.
5. Masukkan garam dan nangka, aduk cepat hingga rata dan kental.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Untuk saus gula merah: Rebus air bersama gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
8. Angkat lalu saring.
9. Dinginkan.
10. Sajikan bubur dengan saus gula merah.

Sajian untuk 6 porsi.

Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur

Resep Sushi Ayam Abon

Resep memasak Sushi Ayam Abon. Bagaimana rasa Sushi Ayam Abon? Sushi merupakan makanan khas masyarakat Jepang, yang biasanya terbuat dari nasi dan dibentuk dengan lauk, dalan bahasa Jepang disebut neta. Lauk-pauk yang dibuat pada Sushi bisa berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau yang sudah dimasak. Tapi kali ini kita mencoba mengolah Sushi dengan variasi tersendiri sehingga bisa cocok untuk lidah orang Indonesia, namanya Sushi Ayam Abon. Silahkan baca selengkapnya resep memasak Sushi Ayam Abon pada artikel kuliner ini.

Sushi Ayam Abon. i-Kuliner | Resep Sushi Ayam Abon.

Sushi Ayam Abon

Resep Memasak Sushi Ayam Abon.

Bahan resep Sushi Ayam Abon :
- 900 gram nasi putih

Bahan Isi :
- 400 gram dada ayam fillet, dipotong memanjang, lebar 2 cm
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata) :
- 25 gram tepung bumbu serbaguna pedas
- 1/2 sendok makan tepung sagu

Bahan Pencelup (aduk Rata) :
- 75 gram tepung beras
- 15 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 kuning telur
- 100 ml air es

Bahan Pelengkap :
- 50 gram abon sapi
- 1 buah ketimun, dibuang bijinya, diiris korek api
- 25 gram saus tomat

Cara memasak Sushi Ayam Abon :
1. Isi, ayam goreng tepung, lumuri ayam dengan garam,merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit dalam lemari es
2. Tiriskan ayam. Masukkan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Tiriskan.
4. Ambil 120 gram nasi. Kepal-kepal. Ratakan dan sisakan 1 cm dari ujungnya.
5. Letakkan ayam dan ketimun. Taburi abon sapi. Semprotkan saus tomat. Gulung sambil di padatkan.
6. Potong-potong sushi. Coret-coret dengan saus tomat. Taburkan kremesan.

Untuk 6 gulung @ 8 potong.

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Resep Nasi Ulam

Resep Memasak Nasi Ulam.

Nasi Ulam. Catatan bahan resep dan cara memasak Nasi Ulam. Sajian ini terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan beberapa jenis bumbu dan rempah, serta serta beberapa jenis lauk-pauk. Nasi ulam merupakan hidangan khas Melayu. Di beberapa daerah di Indonesia dan Malaysia, memiliki cara dan variasi masing-masing untuk mengolah hidangan ini. Di Indonesia, Nasi Ulam biasanya dicampur daun kemangi, sambal, dan ditaburi kacang tanah tumbuk, kerisik, atau serundeng (kelapa parut sangrai). Untuk informasi selanjutnya, silahkan baca resep memasak Nasi Ulam pada artikel kuliner ini.

Nasi Ulam. i-Kuliner | Resep Masakan Nasi Ulam.

Nasi Ulam

Bahan resep Nasi Ulam :
- 1.000 gram nasi putih hangat
- 200 gram kelapa parut kasar, disangrai
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- 50 gram ebi, diseduh, disangrai
- 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :
- 150 gram teri nasi goreng
- 100 gram kacang tanah goreng
- 4 buah ketimun
- 4 tangkai daun kemangi
- 3 butir telur, dibuat dadar rawis
- 3 sendok makan bawang goreng

Cara memasak Nasi Ulam :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Angkat.
2. Masukkan dalam nasi hangat. Aduk rata.
3. Sajikan bersama pelengkap.

Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur

Resep Kerak Telor

Resep memasak Kerak Telor. Hidangan Kerak telor merupakan salah satu makanan asli dari daerah Jakarta (Betawi). Sajian ini dibuat dengan menggunakan beberapa bahan, seperti telur bebek atau telur ayam ayam, beras ketan putih, ebi (udang kering yang diasinkan), kemudian digoreng sangrai kering, lalu ditambah bawang merah goreng, dan diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Tertarik untuk membuatnya sendiri? Baca resep memasak Kerak Telor pada artikel kuliner ini.

Kerak Telor. i-Kuliner | Resep Masakan Kerak Telor.

Kerak Telor

Resep Memasak Kerak Telor.

Bahan resep Kerak Telor :
- 100 gram beras ketan putih
- 250 mililiter air
- 100 gram kelapa parut kasar, disangrai untuk

Taburan :
- 5 butir telur bebek
- 15 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- 30 gram bawang merah goreng
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus :
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 cm kencur
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica

Cara memasak Kerak Telor :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Rendam beras ketan putih dan air semalam. Tiriskan.
3. Panaskan wajan cekung. Beri 1 1/2 sendok makan beras ketan putih. Siram dengan 3 sendok makan air rendaman beras. Biarkan sampai setengah kering.
4. Kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh garam, dan 1 /8 sendok teh gula pasir.
5. Siram ke atas ketan. Aduk-aduk sambil diratakan di penggorengan. Biarkan sampai matang sambil ditutup. Batik penggorengan di atas bara api. Biarkan sampai matang. Angkat.
6. Tabur kelapa sangrai dan bawang merah goreng.

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Resep Ayam Tabur Mete

Resep memasak Ayam Tabur Mete. Olahan masakan Ayam Tabur Mete ini menghasilkan hidangan kering dan lezat yang mampu disimpan dan awet dalam waktu yang cukup lama. Tentu saja jenis makanan seperti ini cocok bagi Anda yang sering tidak punya waktu luang untuk memasak makanan sendiri di rumah. Rasanya yang lezat gurih dan awet disimpan dalam waktu lama, pasti membuat banyak orang menyukai Ayam Tabur Mete ini. Baca resep memasak Ayam Tabur Mete pada artikel kuliner ini.

Ayam Tabur Mete. i-Kuliner | Resep Masakan Ayam Tabur Mete.

Ayam Tabur Mete

Resep Memasak Ayam Tabur Mete.

Bahan resep Ayam Tabur Mete :
- 2 potong dada ayam, rebus, angkat, dan suwir-suwir
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai bagian putih, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 300 mililiter santan dari 1 butir kelapa

Taburan :
- 50 gram kacang mete, goreng, cincang kasar
- 3 sendok makan bawang goreng

Bumbu halus :
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh jinten
- 4 butir kemiri
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan air asam

Cara memasak Ayam Tabur Mete :
1. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, bersama daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, masak sampai bumbu harum dan matang.
2. Masukkan ayam suwir dan santan, masak sampai ayam tercampur rata dengan bumbu dan kering.
3. Setelah kering tambahkan kacang mete dan bawang goreng. Angkat, masukkan dalam toples, tutup rapat.

Untuk 500 gr.

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Resep Kue Bolang-Baling

Kue Bolang-Baling. Catatan bahan resep dan cara membuat Kue Bolang-Baling. Jajanan yang satu ini memiliki cita rasa yang manis dan lezat. Teksturnya yang empuk dan renyah serta bentuknya yang mengembang menyebabkan kue goreng ini sering juga disebut sebagai kue bantal. Di pasaran atau tempat-tempat penjualan kue, Kue Bolang-Baling ini sering dijajakan bersamaan dengan kue cakue sebagai pasangannya. Konon, Kue Bolang-Baling telah menjadi jajanan khas dari kota Semarang. Pernah mecoba membuat sendiri kue ini dan menyajikannya untuk keluarga di rumah? Baca resep memasak Kue Bolang-Baling pada artikel kuliner ini.

Kue Bolang-Baling. i-Kuliner | Resep Kue Bolang-Baling.

Kue Bolang-Baling

Resep Membuat Kue Bolang-Baling.

Bahan resep Kue Bolang-Baling :

Bahan A :
- 1/2 sendok teh ragi instant
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 20 mililiter air hangat
- 25 gram tepung protein tinggi

Bahan B :
- 165 gram tepung protein tinggi
- 40 gram gula pasir
- 1/2 butir telur
- 1/2 sendok makan susu cair
- 100 mililiter air hangat
- 1/2 sendok makan mentega putih

Bahan C :
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh baking powder
- 125 mililiter air
- 1/4 sendok teh garam
- 225 gram tepung protein tinggi

Cara memasak Kue Bolang-Baling :
1. Aduk bahan A sampai rata,lalu diamkan 10 menit.
2. Tambahkan bahan B pada campuran bahan A lalu semua diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Mengolah Bahan C: Larutkan gula, soda kue, baking powder, air, dan garam.Tambahkan tepung terigu protein tinggi. Masukkan adonan bahan C ini ke dalam campuran adonan A dan B. Kemudian diuleni sampai adonan menjadi elastis. Lalu diamkan selama 3 jam.
4. Giling adonan setebal 1/2 cm. Kemudian dipotong-potong dengan ukuran 7cm x 5 cm.
5. Goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kue berwarna kecoklatan.

Kategori Resep :
- Kue