Resep Botok Roti Cirebon

Botok Roti Cirebon. Catatan bahan resep dan cara membuat Botok Roti Cirebon. Pada umumnya hidangan botok diolah dengan cara mencampurnya bersama potongan kelapa. Tapi jika ingin punya cara yang berbeda, kita bisa menggantinya dengan roti tawar. Rasanya bukan lagi gurih, melainkan manis, yang pas untuk makanan ringan ataupun hidangan pembuka. Baca selengkapnya resep membuat Botok Roti Cirebon pada artikel kuliner ini.

Botok Roti Cirebon. i-Kuliner | Resep Botok Roti Cirebon.

Botok Roti Cirebon

Resep Membuat Botok Roti Cirebon.

Bahan Resep Botok Roti Cirebon :

• 200 gram atau 10 lembar roti tawar tanpa kulit, potong panjang
• 150 gram kolang kaling, iris tipis
• 4 buah pisang raja, potong kecil
• 100 gram kelapa degan, ambil dagingnya
• 4 buah nangka, potong-potong
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus :

• 250 mililiter susu cair
• 150 mililiter santan
• 200 gram gula merah, iris
• ¼ sendok teh garam

Cara Memasak Botok Roti Cirebon :

1. Saus: susu, santan, gula merah, dan garam direbus menjadi satu sampai gula melarut. Angkat dan saring.
2. Tambahkan potongan roti, kolang kaling, pisang raja, kelapa, dan nangka. Aduk merata.
3. Ambil selembar daun pisang, tambahkan 1 sampai 2 sdm adonan, bungkus bentuk tum dan sematkan bagian atas dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kukus botok roti sekira 30 menit sampai matang dengan api sedang.
5. Angkat dan sajikan.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Lemper Ayam Renyah

Lemper Ayam Renyah. Catatan bahan resep dan cara memasak Lemper Ayam Renyah. Daging ayam sudah menjadi bahan penting dalam kuliner untuk dijadikan banyak varian hidangan. Tidak hanya enak untuk makanan utama, tapi juga isian sebuah makanan ringan. Kali ini kita berkreasi dengan cara menjadikan daging ayam sebagai bahan isian lemper. Bagaimana cara mengolahnya? Baca selengkapnya resep membuat Lemper Ayam Renyah pada artikel kuliner ini.

Lemper Ayam Renyah. i-Kuliner | Resep Lemper Ayam Renyah.

Lemper Ayam Renyah

Resep Memasak Lemper Ayam Renyah.

Bahan Resep Lemper Ayam Renyah :

• 250 gram beras ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan
• 3 lembar daun salam
• 1 serai ambil putihnya, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 125 mililiter santan dari ¼ butir kelapa
• 1 bungkus tepung roti
• 2 butir telur ayam
• Minyak goreng

Bahan Isi :

• 250 gram daging ayam dada
• 500 cc air
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada
• ½ sendok teh gula pasir
• 100 cc santan dari ¼ butir kelapa

Bahan Bumbu (Haluskan) :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Lemper Ayam Renyah :

1. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir, masak dengan bumbu halus hingga merata dan matang. Dinginkan.
2. Kukus ketan 20 menit, angkat. Masak santan, daun salam, serai, dan garam hingga mendidih. Matikan api, tambahkan beras ketan, aduk merata dan kukus lagi selama 30 menit.
3. Ambil sedikit ketan, tambahkan isian ayam, bentuk sesuai selera.
4. Dinginkan dalam lemari pendingin hingga agak keras.
5. Lumuri pada telur, balur dengan tepung roti dan goreng hingga kecoklatan.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Puding Kelapa Fantasi

Puding Kelapa Fantasi. Catatan bahan resep dan cara memasak Puding Kelapa Fantasi. Camilan yang satu ini punya cita rasa yang menyegarkan. Ketika cuaca terasa panas, menyantap puding ini akan menyegarkan. Terasa ada sensasi kelapa yang segar dalam resep puding yang satu ini. Tidak kalah lezat dibandingkan dengan puding-puding yang lain. Baca selengkapnya resep membuat Puding Kelapa Fantasi pada artikel kuliner ini.

Puding Kelapa Fantasi. i-Kuliner | Resep Puding Kelapa Fantasi.

Puding Kelapa Fantasi

Resep Membuat Puding Kelapa Fantasi.

Bahan Resep Puding Kelapa Fantasi :

Bahan I :

• 1 bungkus jeli bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 500 mililiter air

Bahan II :

• ½ bungkus agar-agar bubuk
• ½ sendok teh jeli bubuk
• 75 gram gula pasir
• 500 mililiter santan dari ¼ butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sendok teh garam

Bahan III :

• 500 mililiter air
• ½ bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 100 gram gula merah, disisir
• ½ sendok teh jeli bubuk
• ¼ sendok teh garam

Cara Memasak Puding Kelapa Fantasi :

1. Bahan I : rebus air, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan kotak 16x16 cm. Bekukan.
2. Keruk dengan kerukan kelapa muda memanjang. Sisihkan.
3. Bahan II : rebus santan, daun pandan, garam, gula pasir, agar - agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih.
4. Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm yang dibasahi air. Biarkan setengah beku.
5. Bahan III : rebus semua bahan sampai mendidih. Saring.
6. Tuang selapis bahan III. Tabur dengan kerukan jeli. Ulangi sampai adonan habis. Biarkan setengah beku.
7. Rebus lagi sisa bahan II sampai mendidih. Tuang ke atas lapisan bahan III. Bekukan.

Untuk 12 potong.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Roti Goreng Kornet

Roti Goreng Kornet. Catatan bahan resep dan cara memasak Roti Goreng Kornet. Mungkin Anda sedang jenuh menyantap sarapan berupa menu nasi dan lauk-pauk. Bagaimana jika sekarang mencoba sarapan dengan menu yang berbeda dari biasanya. Ada menu pilihan lain, yaitu roti goreng. Tentu saja ini bukan roti goreng biasa. Selain cocok untuk menemani acara sarapan pagi, menu ini bisa juga Anda sajikan untuk camilan. Jika suka pedas dapat disajikan dengan saus sambal botolan sebagai pelengkap. Baca selengkapnya resep membuat memasak Roti Goreng Kornet pada artikel kuliner ini.

Roti Goreng Kornet. i-Kuliner | Resep Roti Goreng Kornet.

Roti Goreng Kornet

Resep Memasak Roti Goreng Kornet.

Bahan Resep Roti Goreng Kornet :

• 7 lembar roti tawar, potong diagonal 4 bagian
• 14 lembar daun selada
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 75 gram kornet
• 2 sendok makan tepung terigu
• 200 mililiter susu cair
• 50 gram wortel, potong dadu
• 25 gram kacang polong
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis :

• 50 gram tepung panir kasar oranye
• 3 putih telur

Cara Memasak Roti Goreng Kornet :

1. Isi : tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kornet. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Ambil selembar roti tawar. Oleskan tipis isi. Letakkan daun selada. Beri isi. Tutup dengan roti tawar.
5. Celup ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir oranye.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 14 buah.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Minuman Ronde Jeruk

Ronde Jeruk. Catatan bahan resep dan cara membuat Minuman Ronde Jeruk. Negeri kita terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya. Berbagai kreasi kuliner telah banyak dihasilkan oleh masyarakat Indonesia dengan menggunakan hasil bumi yang satu ini menjadi berbagai macam hidangan. Salah satunya adalah minuman hangat yang menyegarkan seperi sajian berikut ini. Ronde beraroma jeruk, pasti segar rasanya apalagi kalau diisi dengan kacang. Nah, mari kita coba ronde istimewa dari Salatiga ini. Baca selengkapnya resep membuat Minuman Ronde Jeruk pada artikel kuliner ini.

Ronde Jeruk. i-Kuliner | Resep Minuman Ronde Jeruk.

Ronde Jeruk

Resep Membuat Minuman Ronde Jeruk.

Bahan Resep Ronde Jeruk :

Bahan Ronde :

• 150 gram tepung ketan putih
• ¼ sendok teh garam
• 125 mililiter air hangat
• 25 gram wijen sangrai

Bahan Isi :

• 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
• 20 gram gula pasir

Bahan Air Jahe :

• 750 mililiter air
• 250 mililiter air jeruk peras
• 150 gram gula pasir
• 200 gram jahe, dibakar, dimemarkan

Bahan Pelengkap :

• 100 gram kolang kaling, direbus, diiris
• 100 gram kacang hijau, rebus hingga empuk
• 100 gram agar-agar merah, potong kotak-kotak 1 cm
• 100 gram kacang tanah tanpa kulit, goreng matang

Cara Membuat Minuman Ronde Jeruk :

1. Isi : blender kacang tanah hangat-hangat dan gula pasir sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
2. Ronde : campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 2 bagian.
3. Ambil sedikit satu bagian. Bulatkan.
4. Ambil sedikit adonan lagi. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Air jahe : rebus air, gula pasir, dan jahe di atas api kecil sampai mendidih dan harum.
7. Sajikan ronde bersama kuah serta pelengkapnya.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Pizza Pisang Cokelat

Pizza Pisang Cokelat. Catatan bahan resep dan cara membuat Pizza Pisang Cokelat. Biasanya, pizza yang sering kita jumpai atau nikmati di banyak gerai penjualan pizza adalah hidangan pizza yang asin rasanya. Pada menu yang akan kita coba olah ini memiliki cita rasa yang manis karena dibuat dengan bahan pisang. Sajian ini akan menjadi sangat berbeda dengan pizza asin yang banyak dijual di pasaran. Baca selengkapnya resep membuat Pizza Pisang Cokelat pada artikel kuliner ini.

Pizza Pisang Cokelat. i-Kuliner | Resep Pizza Pisang Cokelat.

Pizza Pisang Cokelat

Resep Membuat Pizza Pisang Cokelat.

Bahan Resep Pizza Pisang Cokelat :

• 600 gram tepung terigu protein tinggi
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok makan ragi instan
• 360 mililiter air es
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1½ sendok teh garam

Bahan Toping :

• 600 mililiter susu cair
• 90 gram gula pasir
• ¾ sendok teh garam
• 3 sendok makan cokelat bubuk
• ¾ sendok teh pasta cokelat
• 45 gram maizena dilarutkan dalam 3 sendok makan air, untuk pengental
• 3 kuning telur
• 150 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
• 9 buah pisang uli, diiris tipis, ditumis dengan 1 sendok makan margarin

Cara Membuat Pizza Pisang Cokelat :

1. Pizza : campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 15 menit. Giling tipis tebal ½ cm. Letakkan di loyang pizza diameter 11 cm tinggi 1,5 cm yang dioles margarin.
3. Tekan-tekan sedikit bagian tengah supaya sisinya lebih tebal. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 10 menit.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 12 menit. Sampai matang. Angkat.
5. Toping : rebus susu cair, gula pasir, garam, cokelat bubuk, dan cokelat pasta sambil diaduk sampai mendidih. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan kembali. Masak sampai meletup-letup. Dinginkan.
6. Oles roti pizza dengan vla cokelat. Beri tumisan pisang. Taburkan kacang tanah cincang.

Untuk 30 buah.

Tips :
Segera tumis pisang yang sudah dikupas supaya tidak keburu hitam.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Minuman Bir Pletok

Bir Pletok. Catatan bahan resep dan cara membuat minuman Bir Pletok. Meskipun namanya menggunakan nama "Bir", tapi minuman khas daerah Betawi ini sama sekali tidak mengandung alkohol sehingga tidak memabukkan. Minuman ini malah baik untuk tubuh, cukup menyehatkan. Jika pada versi asli dari daerah asalnya, Bir Pletok menggunakan gula merah, tapi pada resep ini bahan itu tidak digunakan agar warna minumannya bisa jadi cukup menarik. Baca selengkapnya resep membuat minuman Bir Pletok pada artikel kuliner ini.

Bir Pletok. i-Kuliner | Resep Minuman Bir Pletok.

Bir Pletok

Resep Membuat Minuman Bir Pletok.

Bahan Resep Bir Pletok :

• 1500 mililiter air
• 4 lembar daun pandan, ikat
• 125 gram jahe, iris tipis-tipis
• 5 batang sereh
• 2 buah cengkeh
• 3 cm kayu manis
• ¼ biji pala
• 25 gram kayu secang
• 5 lembar daun jeruk purut
• 250 gram gula
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Bir Pletok :

1. Tuang air di dalam panci yang berisi daun pandan, jahe, sereh, cengkeh, kayu manis, pala, kayu secang, daun jeruk purut, dan gula. Masak hingga mendidih.
2. Tutup panci dan kecilkan api, masak selama 30 menit hingga aroma rempah tercium. Matikan kompor dan biarkan dingin. Buang ampas, lalu simpan di dalam botol dan masukkan ke dalam kulkas.
3. Sajikan dingin di atas gelas saji dan tambahkan es batu.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Dadar Gulung Mangga

Dadar Gulung Mangga. Catatan bahan resep dan cara memasak Dadar Gulung Mangga. Hidangan Dadar biasanya diisi dengan bahan yang punya rasa gurih. Tapi pada resep ini kita akan mencoba berkreasi dengan membuat kue dadar yang isinya dibuat dari bahan dengan rasa yang manis. Kulit dadar ini kita isi dengan daging buah mangga yang cukup manis dan pas untuk disajikan sebagai hidangan penutup. Baca selengkapnya resep memasak Dadar Gulung Mangga pada artikel kuliner ini.

Dadar Gulung Mangga. i-Kuliner | Resep Dadar Gulung Mangga.

Dadar Gulung Mangga

Resep Membuat Dadar Gulung Mangga.

Bahan Resep Dadar Gulung Mangga :

Bahan Dadar :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• ¼ sendok teh garam
• 400 mililiter susu cair
• 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isi :

• 100 mililiter air
• 100 gram daging mangga harumanis, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan maizena
• 5 tetes pewarna kuning tua
• 1 kuning telur
• 50 gram krim bubuk
• 100 mililiter air es
• 150 gram mangga harumanis, dipotong kotak kecil

Cara Memasak Dadar Gulung Mangga :

1. Dadar : campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar antilengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
3. Isi : rebus air, mangga halus, gula, maizena, dan pewarna kuning sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
4. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Aduk kembali sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
5. Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang vla mangga sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan potongan mangga. Aduk rata.
6. Ambil selembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.

Untuk 22 buah.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Kue Bujang Selimut

Kue Bujang Selimut. Catatan bahan resep dan cara memasak Kue Bujang Selimut. Selain punya nama yang cukup unik untuk sebuah hidangan camilan, ternyata cara membuat kue ini pun juga unik. Sajian ini termasuk dalam golongan kue dadar. Bahan utamanya berupa tepung ketan putih yang sudah dicampur dengan tepung sagu, garam, santan dan air daun suji dan daun pandan. Kelapa parut kasar yang dicampur dengan kacang tanah yang digoreng dan dicincang kasar menjadi isi dari kue beraroma daun pandan ini. Baca selengkapnya resep memasak Kue Bujang Selimut pada artikel kuliner ini.

Kue Bujang Selimut. i-Kuliner | Resep Kue Bujang Selimut.

Kue Bujang Selimut

Resep Membuat Kue Bujang Selimut.

Bahan Resep Kue Bujang Selimut :

Bahan Kulit :

• 200 gram tepung ketan putih
• 2 sendok makan tepung sagu tani
• ¼ sendok teh garam
• 50 mililiter santan kental instan, ditambah 35 mililiter air, dilarutkan

Bahan Isi :

• 100 gram kelapa parut kasar
• 50 gram gula pasir
• 100 mililiter santan dari ¼ butir kelapa
• ¼ sendok teh tepung sagu
• ? sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 50 gram kacang tanah kulit, digoreng, dicincang kasar

Cara Memasak Kue Bujang Selimut :

1. Isi : masak kelapa parut, gula pasir, santan, tepung sagu, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis.
2. Tambahkan kacang. Aduk rata. Timbang masing-masing 10 gram. Pulung kecil memanjang.
3. Kulit : campur tepung ketan, tepung sagu, garam, santan,dan air daun suji. Aduk sampai berbutir.
4. Semprotkan air di wajan dadar diameter 12 cm. Masukkan campuran tepung ketan sambil diayak. Semprot 2 kali lagi sampai agak lembap. Biarkan sampai matang dan menyatu.
5. Beri isi. Gulung sewaktu panas. Angkat.

Untuk 16 buah.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Ketan Goreng Tuna

Resep Memasak Ketan Goreng Tuna.

Ketan Goreng Tuna. Catatan bahan resep dan cara memasak Ketan Goreng Tuna. Sajian kali ini khusus untuk Anda pecinta kudapan dari beras ketan. Jika biasanya beras ketan Anda sajikan menjadi kudapan seperti lemper atau uli kini Anda bisa mencoba resep ini. Makanan ini menambah koleksi hidangan dari beras ketan dengan membuat ketan goreng tuna ini. Rasanya yang nikmat sangat layak untuk Anda banggakan. Baca selengkapnya resep memasak Ketan Goreng Tuna pada artikel kuliner ini.

Ketan Goreng Tuna. i-Kuliner | Resep Ketan Goreng Tuna.

Ketan Goreng Tuna

Bahan Resep Ketan Goreng Tuna :

Bahan Ketan :

• 200 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
• 100 mililiter santan dari ¼ butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, diikat simpul
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 300 gram daging ikan tuna, dikukus matang, disuwir-suwir
• 3 butir bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1 buah cabai merah keriting, diiris halus
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 100 ml air

Bahan Pencelup :

• 2 butir telur, dikocok lepas

Cara Memasak Ketan Goreng Tuna :

1. Isi, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata.
2. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Dinginkan.
3. Kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit. Angkat.
4. Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Angkat. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Tumbuk halus.
6. Ambil adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval pipih.
7. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 12 buah.

Kategori Resep :
- Seafood

Resep Sup Tahu Pangsit

Resep Memasak Sup Tahu Pangsit.

Sup Tahu Pangsit. Catatan bahan resep dan cara memasak Sup Tahu Pangsit. Menu ini cocok disantap pada saat cuaca dingin, misalnya saat malam hari atau sedang turun hujan. Itu karena rasanya yang hangat dan segar. Hidangan ringan ini juga bisa memberikan kehangatan suasana akrab saat disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman dekat. Baca selengkapnya resep memasak Sup Tahu Pangsit pada artikel kuliner ini.

Sup Tahu Pangsit. i-Kuliner | Resep Sup Tahu Pangsit.

Sup Tahu Pangsit

Bahan Resep Sup Tahu Pangsit :
- 20 lembar kulit pangsit, (baca : Resep Membuat Kulit Pangsit)
- 1 buah tahu, dibelah 4 bagian

Bahan Isi :

• 100 gram ayam giling
• 100 gram ikan tenggiri, digiling
• 100 gram udang kupas, dicincang halus
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 50 gram buncis, diiris halus,direbus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• ½ sendok teh kecap ikan
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir

Bahan Kuah :

• 1.000 mililiter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih
• ½ sendok makan garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, diikat
• 2 tangkai seledri, diikat

Cara Memasak Sup Tahu Pangsit :

1. Aduk bahan isi sampai rata. Sendokkan ke kulit pangsit dan ke atas tahu. Rebus pangsit hingga matang dan goreng tahu di atas api sedang hingga matang.
2. Sup, rebus kaldu ayam sampai mendidih. Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan seledri.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk hingga mendidih.
4. Sajikan panas bersama pangsit dan tahu.

Untuk 4 porsi.

Kategori Resep :
- Sup, Sayur dan Mie

Resep Sukun Lapis Sayur

Resep Memasak Sukun Lapis Sayur.

Sukun Lapis Sayur. Catatan bahan resep dan cara memasak Sukun Lapis Sayur. Menu ini merupakan alternatif atau cara lain untuk menyajikan hidangan dengan bahan dari buah Sukun. Sajian ini cocok dijadikan menu sarapan pagi karena termasuk dalam kategori hidangan menengah tapi cukup mengenyangkan dan cukup memberikan energi untuk beraktivitas. Baca selengkapnya resep memasak Sukun Lapis Sayur pada artikel kuliner ini.

Sukun Lapis Sayur. i-Kuliner | Resep Sukun Lapis Sayur.

Sukun Lapis Sayur

Bahan Resep Sukun Lapis Sayur :

Bahan Kulit :

• 150 gram sukun, dikukus, dipotong tipis
• 50 gram keju melt untuk taburan

Bahan Isi :

• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 100 gram wortel, dipotong kotak
• 200 milililter kaldu udang (dari rebusan kepala udang)
• 50 gram kacang polong
• 50 gram jamur kancing, diiris halus
• 50 gram jagung manis pipil
• 25 gram soun, direndam, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• ½ buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 ½ sendok teh kecap ikan
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang kecil, diiris halus
• 2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak Sukun Lapis Sayur :

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel, kacang polong, jamur kancing, dan jagung pipil. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang kaldu udang. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental.
4. Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Tuang di pinggan tahan panas 16x9x7 cm. Ratakan.Tata sukun. Lakukan sampai habis. Tabur keju
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi.

Kategori Resep :
- Seafood

Resep Tahu Goreng Medan

Resep Memasak Tahu Goreng Medan.

Tahu Goreng Medan. Catatan bahan resep dan cara memasak Tahu Goreng Medan. Menu yang satu ini tidak seperti sajian tahu goreng yang biasa kita jumpai. Nama boleh sama, tapi bahan campuran dan cara mengolahnya sangat berbeda sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda pula. Selanjutnya bisa disantap begitu saja atau sebagai teman untuk makan nasi. Baca selengkapnya resep memasak Tahu Goreng Medan pada artikel kuliner ini.

Tahu Goreng Medan. i-Kuliner | Resep Tahu Goreng Medan.

Tahu Goreng Medan

Bahan Resep Tahu Goreng Medan :

• 1 buah tahu putih, potong memanjang
• 1 ikat selada potong 1 cm
• 100 gram tauge
• 1 buah timun
• 2 sendok makan kacang tanah
• Emping
• 1 sendok makan Bawang merah
• Minyak goreng

Bahan Saus Kacang :

• 250 gram kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan kecap manis
• 170 cc air matang
• 1 sendok teh garam
• 2 jeruk limau
• 2 buah cabe rawit

Cara Memasak Tahu Goreng Medan :

1. Haluskan bahan saos kacang hingga tercampur sempurna. Sisihkan.
2. Goreng tahu, kacang tanah, bawang goreng, dan emping dengan minyak goreng hingga warna kecoklatan. Rebus tauge sebentar.
3. Tata selada di dasar piring lalu letakan tauge, timun, dan tahu di atasnya.
4. Siram dengan saos kacang. Terakhir tabur dengan kacang tanah utuh, bawang goreng, serta emping.

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu