Sabtu, 22 Februari 2014

Resep Wedang Dongo

Resep membuat minuman hangat Wedang Dongo. Catatan bahan resep dan cara membuat Wedang Dongo. Wedang dongo sebenarnya tidak jauh berbeda dengan wedang ronde. Dalam seporsi wedang dongo, Anda dapat menikmati kacang, kolang-kaling, bulatan ketan berisi kacang yang ditumbuk seperti ronde, dan masih ditambah lagi dengan beberapa bahan pelengkap lainnya. Kuah wedang dongo berbeda dengan kuah ronde yang bening. Dalam wedang dongo, kuahnya berwarna coklat dengan rasa jahe yang sangat kuat. Selain jahe, rempah-rempah yang lain juga dicampur sehingga rasa hangatnya semakin kuat. Baca selengkapnya resep membuat minuman hangat Wedang Dongo pada artikel kuliner ini.
Wedang Dongo. i-Kuliner
Wedang Dongo
Resep Membuat Minuman Wedang Dongo.

Bahan Resep Wedang Dongo :

Bahan Bola-bola :
- 150 gram tepung ketan
- 15 gram tepung sagu
- 1 sendok teh air kapur sirih
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 135 mililiter air hangat
- 50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi

Bahan Kuah :
- 2.000 mililiter air
- 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
- 200 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam

Bahan Pelengkap :
- 100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong

Cara Membuat Wedang Dongo :
  1. Kuah: rebus bahan kuah dengan api kecil sampai mendidih. Saring. Didihkan lagi.
  2. Bola-bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. Tuang air hangat. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih dan terapung.
  4. Tambahkan kolang-kaling. Aduk rata.
  5. Sajikan hangat.
Untuk 8 porsi.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Resep Bubur Gunting

Resep Memasak Bubur Gunting.

Bubur Gunting. Catatan bahan resep dan cara memasak Bubur Gunting. Hidangan ini merupakan penganan tradisional dari daerah Kalimantan Timur. Tepung beras digunakan sebagai bahan utama. Seperti jenis bubur yang lain, bubur gunting ini sangat cocok dinikmati buat orang yang sedang kurang sehat badan dan kurang nafsu makan. bubur gunting ini di daerah asalnya biasa dinikmati saat hangat dan akan dengan sangat mudah ditemui saat bulan ramadhan. bubur gunting cocok untuk hidangan berbuka, selain menyegarkan bubur gunting juga mengeyangkan. Baca selengkapnya Resep Memasak Bubur Gunting pada artikel kuliner ini.

Bubur Gunting. i-Kuliner
Bubur Gunting
Bahan Resep Bubur Gunting :
125 gram tepung ketan
¼ sendok teh air kapur sirih
100 mililiter daun suji
¼ sendok teh garam

Bahan Kuah :
500 mililiter santan kelapa
150 gram gula merah, iris
¼ sendok teh garam

Cara Memasak Bubur Gunting :
  1. Tepung beras, garam, dan air kapur sirih dicampur menjadi satu.
  2. Tambahkan air daun pandan dan aduk rata sampai kalis. Sisihkan.
  3. Santan, gula merah, dan garam direbus menjadi satu sampai gula larut dan mendidih.
  4. Ambil adonan tepung beras dan potong-potong dengan gunting langsung dimasukkan ke dalam air gula. Rebus kembali sampai matang sambil sesekali diaduk.
  5. Sajikan selagi hangat.
Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur

Kamis, 20 Februari 2014

Resep Omelet Mie

Resep Memasak Omelet Mie.

Omelet Mie. Catatan bahan resep dan cara Memasak Omelet Mie. Penganan ini bisa jadi pilihan untuk menu sarapan pagi. Selain mengenyangkan, menu ini juga cukup menyehatkan. Kandungan kolin (merupakan bagian dari vitamin B) pada telur yang tinggi, dapat membantu meningkatkan daya ingat. Sayuran yang berwarna-warni yang dipakai dalam resep ini mengandung antioksidan yang akan menjaga sel otak tetap sehat. Baca selengkapnya Resep Memasak Omelet Mie pada artikel kuliner ini.

Omelet Mie. i-Kuliner
Omelet Mie
Bahan Resep Omelet Mie :
- 2 butir telur, kocok lepas
- 25 mie kering
- 50 gram udang kecil kupas, cincang
- 3 buah (25 gram) jamur shiitake, iris ½ cm
- 30 gram mixed vegetables
- 2 butir bawang merah
- Garam
- Merica
- Minyak goreng

Cara Memasak Omelet Mie :
1. Tumis bawang merah hingga harum
2. Masukkan udang cincang. Aduk hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3. Rebus mi sampai matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.i
4. Campur telur bersama campuran udang, mi, jamur, mixed vegetable, merica, dan garam. Aduk rata.
5. Masak adonan telur di wajan antilengket hingga matang.


Untuk 4 porsi.

Kandungan Gizi Omelet Mie Per Porsi :
- Kalori: 95 kkal
- Protein: 6,6 gram
- Lemak: 4,4 gram
- Karbohidrat: 4,3 gram
- Kolesterol: 153 miligram
- Serat: 0,3 gram

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur
- Sup, Sayur dan Mie

Resep Kolak Roti Singkong

Resep memasak Kolak Roti Singkong. Catatan bahan resep dan cara membuat Kolak Roti Singkong. Resep ini mengambarkan cara lain untuk membuat sajian kolak. Sebagai pemberi rasa manis, gula merah bisa diganti dengan gula pasir. Hidangan yang satu ini bukan hanya sekedar minuman, bahkan bisa bikin kenyang. Bisa dilihat dari banyaknya bahan makanan padat yang digunakan. Rasanya manis dan segar serta kaya nutrisi, cocok untuk kembali memulihkan stamina tubuh. Baca selengkapnya Resep Memasak Kolak Roti Singkong pada artikel kuliner ini.
Kolak Roti Singkong. i-Kuliner
Kolak Roti Singkong
Resep Membuat Kolak Roti Singkong.

Bahan Resep Kolak Roti Singkong :
- 5 lembar roti tawar, dipotong kotak
- 100 gram biji jali, direbus matang
- 200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
- 300 gram singkong, dipotong-potong
- 150 gram cincau hitam, dikeruk lebar
- 2.500 mililiter santan dari 1½ butir kelapa
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 300 gram gula pasir
- 5 buah nangka, dipotong kotak
- ½ sendok teh garam
- 100 gram sagu mutiara merah, direbus
- ½ sendok teh pasta vanila
- ¼ sendok teh vanila bubuk

Cara Membuat Kolak Roti Singkong :
1. Rebus singkong, pasta vanila, dan santan hingga matang. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan biji jali. Aduk rata.
2. Masukkan cingcau, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata.
3. Sajikan bersama sagu mutiara dan roti tawar.


Untuk 8 porsi.

Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Rabu, 19 Februari 2014

Resep Kering Mie Pangsit Balado

Resep Memasak Kering Mie Pangsit Balado.

Kering Mie Pangsit Balado. Catatan bahan resep dan cara membuat Kering Mie Pangsit Balado. Hidangan yang satu ini cocok disediakan bagi orang-orang yang sering tidak punya waktu memasak untuk sarapan pagi. Sajian mie kering ini memang bisa awet untuk disimpan hingga beberapa waktu lamanya. Anda pasti membutuhkan makanan yang siap saji seperti yang dihasilkan dari catatan resep ini. Baca selengkapnya Resep Memasak Kering Mie Pangsit Balado pada artikel kuliner ini.

Kering Mie Pangsit Balado. i-Kuliner
Kering Mie Pangsit Balado
Bahan Resep Kering Mie Pangsit Balado :
- 20 lembar pangsit, dipotong kotak-kotak, digoreng kering (Baca: Resep Membuat Kulit Pangsit)
- 75 gram mei kering telur, direbus, digoreng kering
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
- 50 gram teri nasi, diseduh, digoreng
- 5 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 ¾ sendok teh garam
- 1 ½ sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 5 butir cabai merah keriting

Cara Memasak Kering Mie Pangsit Balado :
1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk sampai kental.
3. Masukkan pangsit, mie, kacang tanah, dan teri nasi. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.


Untuk 500 gram.

Kategori Resep :
- Sup, Sayur dan Mie

Resep Mie Goreng Aceh

Resep Memasak Mie Goreng Aceh.

Mie Goreng Aceh. Catatan bahan resep dan cara membuat Mie Goreng Aceh. Hidangan mie hangat selalu cocok disantap pada saat cuaca dingin seperti pada malam hari. Bahan dasar hidangan mie dari Aceh ini biasanya menggunakan mie kuning besar hokkian. Tapi pada resep ini diganti dengan menggunakan bahan mie kuning basah. Mie goreng asal daerah Aceh ini banyak menggunakan rempah serta bahan bumbu lainnya sehingga tak heran jika kenikmatannya menjadi begitu terasa. Baca selengkapnya Resep Memasak Mie Goreng Aceh pada artikel kuliner ini.

Mie Goreng Aceh. i-Kuliner
Mie Goreng Aceh
Bahan Resep Mie Goreng Aceh :
- 400 gram mie kuning basah
- 150 gram udang kupas
- 300 gram daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm
- 150 gram kol, buang tengahnya, iris tipis
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 750 mililiter kaldu sapi
- 2 buah tomat merah, iris dadu
- 2 sendok makan seledri, cincang halus
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 2 sendok teh garam
- 60 gram taoge, siangi
- 2 sendok makan kecap manis

Bahan Bumbu (haluskan) :
- 4 buah cabai merah, buang bijinya
- 8 butir bawang merah
- 3 cm kunyit, bakar
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kari bubuk
- 1 sendok teh merica utuh butiran

Bahan Pelengkap :
- Emping goreng
- Acar bawang merah dan mentimun

Cara Memasak Mie Goreng Aceh :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
3. Masukkan udang, tomat, seledri, daun bawang, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mie. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap.


Kategori Resep :
- Sup, Sayur dan Mie

Selasa, 18 Februari 2014

Kenwood BM 256, Alat Pembuat Roti Bagai Koki Profesional

Kenwood BM 256 adalah alat pembuat roti otomatis yang mampu membuat pengguna bisa menghasilkan roti buatan sendiri di rumah bagai seorang koki profesional. Dengan menggunakan produk Kenwood Bread Maker BM 256 proses pembuatan roti bisa dilakukan secara lebih mudah, praktis, ekonomis, modern, dan menyenangkan.
Kenwood BM 256. i-Kuliner
Kenwood BM 256
Kenwood BM 256 Pembuat Roti Otomatis.

Kenwood BM 256 adalah alat atau mesin pembuat roti yang mampu menghasilkan roti secara otomatis. Dengan unit mesin ini, membuat roti kini menjadi semakin mudah, cukup tambahkan bahan, pilih program dan hadirkan roti buatan sendiri yang nikmat. Kenwood BM 256 merupakan oven pembuat roti yang dapat mewujudkan hal tersebut. Nikmatilah roti yang aman, sehat dan enak untuk Anda dan anggota keluarga Anda.

13 Pilihan Program
Kenwood Bread Maker BM 256 memiliki 13 pilihan program yang siap untuk membuat roti sesuai selera dan kebutuhan Anda. Buatlah roti manis, roti panggang, roti gandum, french bread, atau kreasi roti lainnya yang Anda inginkan.

Pemanggang 3 Ukuran
Anda dapat membuat roti dengan ukuran yang sesuai dengan pilihan Anda. Terdapat 3 pilihan ukuran 500 g, 750 g, atau 1 kg. Selain itu pemanggang ini juga terdapat pengaturan warna hasil panggangan yaitu warna terang, medium dan warna gelap.

Opsi Panggang Cepat
Suatu waktu Anda membutuhkan waktu yang cepat untuk menikmati hasil panggangan roti Anda. Kenwood BM 256 memiliki fitur rapid bake yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan roti hanya dengan waktu 58 menit.

Timer Pintar
Anda dapat mengatur waktu pemanggangan menggunakan fitur timer delay. Fitur ini memungkinkan Anda untuk mengatur waktu mulai pemanggangan hingga 15 jam. Anda hanya perlu menambahkan bahan, mengatur timer dan roti Anda akan siap ketika Anda membutuhkannya. Selain itu pemanggang roti ini memiliki fitur keep warm yang menjaga roti akan tetap hangat hingga 1 jam. Fitur lainnya yang terdapat pada pemanggang roti ini adalah kemampuan untuk menjaga daya listrik selama 8 menit ketika terjadi gangguan listrik sehingga program yang telah Anda set tidak akan terganggu.

Desain
Pemanggang roti ini menggunakan material bodi stainless steel. DIlengkapi dengan jendela yang besar sehingga Anda dapat melihat proses pemanggangan roti. Terdapat layar LCD yang dapat menampilkan informasi pemrosesan atau pengaturan program.

Lihat Harga Terbaru Kenwood BM 256

Spesifikasi Kenwood BM 256 :
  • Model: Bread Maker (Pembuat Roti)
  • Dimensi (L x W x H): 40 x 28 x 37 Cm
  • Berat: 7 Kg
  • Warna: Silver
Isi 1 Paket Pembelian Kenwood BM 256 :
- Unit mesin Kenwood BM 256
- Gelas takar
- Buku resep
- Buku manual
- Kartu garansi

Denpoo DT-025SD, Pemanggang Roti Elektrik Murah Berdesain Elegan

Denpoo DT-025SD adalah perangkat listrik atau alat dapur untuk memanggang roti tawar. Dengan menggunakan produk Denpoo DT-025SD proses pemanggangan roti bisa dilakukan secara lebih mudah, praktis, ekonomis, dan menyenangkan.
Denpoo DT-025SD. i-Kuliner
Denpoo DT-025SD
Denpoo DT-025SD Pemanggang Roti.

Denpoo DT-025SD adalah alat pemanggang roti untuk menyajikan roti tawar yang hangat di pagi hari. Pemanggang roti yang dibuat dengan desain mewah dan menawan ini akan memberikan sajian roti istimewa yang renyah.

2 Potong Roti
Denpoo DT-025SD Sajikan roti hangat dengan pemanggang roti yang memiliki tingkat panas yang merata. Dua buah slot disiapkan untuk memanggang dua buah potong roti. Pastikan untuk mengatur tingkat panas agar Anda mendapatkan roti panggang yang renyah.

Pengatur Tingkat Kecokelatan
Pilih tingkat kecokelatan yang pas dengan ketebalan dan usia roti agar tidak gosong atau bahkan terbakar. Jika ragu, pilih pengaturan yang paling rendah dan ulangi prosesnya. Pemanggang roti ini juga dilengkapi fitur untuk memanggang roti yang baru dikeluarkan dari freezer (defrost), fitur untuk menghangatkan roti serta tombol off otomatis dan manual.

Wadah Remah
Roti yang garing dan renyah pastinya menjatuhkan remah-remah dan membuat kotor. Untuk membersihkannya, Anda harus membalikkan pemanggang hingga remah turun dengan sendirinya. Namun tidak dengan Denpoo DT-025SD. Nampan yang terletak pada bagian bawah pemanggang dan dapat dilepas, memudahkan Anda saat harus membersihkan remah roti.

Desain Elegan
Dibuat dengan desain yang elegan, Anda tidak perlu ragu meletakkan perangkat dapur yang satu ini bahkan di ruang makan Anda. Warna hitam dan silver yang memikat menambah kesan minimalis dan modern untuk rumah Anda. Bodinya yang terbuat dari stainless steel membuatnya anti karat dan tahan lama.

Lihat Harga Terbaru Denpoo DT-025SD

Spesifikasi Denpoo DT-025SD :
  • Berat: 1 Kg
  • Warna: Silver-Hitam
Isi 1 Paket Pembelian Denpoo DT-025SD :
- Denpoo DT-025SD

Resep Lomie Rawit

Resep Memasak Lomie Rawit.

Lomie Rawit. Catatan bahan resep dan cara membuat Lomie Rawit. Hidangan mie hangat selalu cocok disantap pada saat cuaca dingin seperti pada malam hari. Pada menu kali ini, sebagai bahan utama digunakan jenis mie yang disebut dengan nama mie hokkian. Mie hokkian adalah mie segar yang bentuknya seperti lidi, silinder besar dan agak kaku. Karena bahannya tidak memakai banyak telur maka mie ini lebih liat. Pada resep ini, mie cukup dibilas menggunakan air panas. Proses utamanya adalah pada cara pembuatan kuahnya. Baca selengkapnya Resep Memasak Lomie Rawit pada artikel kuliner ini.

Lomie Rawit. i-Kuliner
Lomie Rawit
Bahan Resep Lomie Rawit :
- 500 gram mie hokkian, bilas dengan air panas

Bahan Kuah :
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 100 gram udang kupas, iris kasar
- 1 sendok makan ebi
- 750 mililiter air
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 75 gram bokchoy (Sawi Hijau), potong-potong
- 20 cabai rawit, iris kasar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Lomie Rawit :
Kuah :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
2. Masukkan udang dan ebi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan bumbu dan air, didihkan.
4. Tuangi larutan kanji, didihkan hingga kental.
5. Masukkan bokchoy dan cabai rawit, didihkan kembali. Matikan api. Angkat.


Cara Menyajikan Lomie Rawit :
1. Taruh mie dalam mangkuk.
2. Tuangi Kuah panasnya.
3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 4 porsi.

Kategori Resep :
- Sup, Sayur dan Mie

Senin, 17 Februari 2014

Tobi Shake n Go Couple Blender, Membuat Jus Buah Jadi Lebih Mudah

Tobi Shake n Go Couple Blender adalah perangkat atau alat dapur untuk membuat jus buah. Dengan menggunakan produk Tobi Shake n Go Couple Blender proses pembuatan jus buah bisa jadi lebih mudah, praktis, ekonomis, dan menyenangkan.
Tobi Shake n Go Couple Blender. i-Kuliner
Tobi Shake n Go Couple Blender
Tobi Shake n Go Couple Blender, Alat Pembuat Jus Yang Praktis Dan Ekonomis.

Dengan menggunakan Tobi Shake n Go Couple Blender, membuat jus menjadi lebih mudah dan efisien. Blender mini ini dirancang dengan menggunakan teknologi terkini dan modern sehingga memungkinkan untuk digunakan membuat jus dan langsung dapat dikonsumsi melalui gelas blender yang didesain menyerupai botol minum. Selain itu, tak perlu repot untuk membersihkan blender ini, cukup dibilas dengan air, maka blender siap untuk digunakan kembali.

Material Plastik & Polikarbonat
Bagian badan mesin Tobi Shake n Go Couple Blender terbuat dari plastik yang kuat dan tahan lama. Sementara botol sportnya terbuat dari material polikarbonat yang aman dicuci dengan mesin pencuci piring. Cukup bersihkan botol sport ini dengan air ketika telah selesai menggunakan.

Pisau Blender Stainless Steel
Dilengkapi dengan pisau tajam dan kuat berbahan stainless steel, blender Shake n Go dapat dengan mudah mengubah buah-buahan kesukaan menjadi jus segar dengan cepat dan higienis.

Gelas Blender Multifungsi
Dibuat dari bahan plastik yang aman terhadap makanan, gelas blender berukuran 600 ml dari Shake n Go dapat dialihfungsikan menjadi botol minuman yang mudah untuk dibawa kemana pun.

Mudah Digunakan
Tobi Shake n Go Couple Blender sangat mudah digunakan. Cukup dengan cara memasukkan buah yang diinginkan dan dengan mentambahkan susu sesuai dengan volume yang diinginkan. Botol Shake 'n Go Blender dilengkapi dengan penanda volume sebanyak 2 oz, 4 oz, 6 oz, 8 oz, 10 oz, 12 oz, 14 oz dan 16 oz. Pasang tutup botol dan tekan tombolnya untuk mulai proses blender, beberapa kali hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Setelah jus dan milkshake jadi, lepaskan tombolnya. Lepaskan blender dari bagian penyangga, pasang tutupnya , tarik sedotan pop-up di tutup botol dan bisa langsung diminum dari botol blender. Dengan volume 600 mL, Shake 'n Go Blender sangat tepat untuk dibawa ke kantor, sekolah maupun ke gym.

Tahan Lama
Tobi Shake n Go Couple Blender dirancang dengan material berkualitas yang tahan lama. Dengan mata pisau stainless steel dan motor berkapasitas tinggi, blender ini mampu menghancurkan buah dan es hingga menghasilkan smoothies yang menggoda. Mata pisau yang tertanam di bagian bawah botol sport membuat blender ini sangat praktis nan efisien.

Aman & Mudah Dibersihkan
Blender efisien ini dilengkapi dengan sistem sistem pengaman di bagian depan base blender. Sistem pengamananan mengunci blender sehingga anak-anak tidak akan tak sengaja memainkannya.

Lihat Harga Terbaru Tobi Shake n Go Couple Blender

Spesifikasi Tobi Shake n Go Couple Blender :
  • Berat: 1 Kg
  • Warna: Green
Isi 1 Paket Pembelian Tobi Shake n Go Couple Blender :
- Tobi Shake n Go Couple Blender

Minggu, 16 Februari 2014

Resep Kue Donat Kampung

Kue Donat Kampung. Catatan bahan resep dan cara membuat Kue Donat Kampung. Berbeda dengan donat yang banyak dijual sekarang, varian ini bisa disebut sebagai donat klasik dengan bahan dan cara pembuatan yang sederhana. Bahan taburan atau pelapisnya pun hanya gula pasir yang ditumbuk dan diayak halus. Meskipun demikian, kue donat klasik yang juga kerap kali disebut dengan nama donat kampung ini tak pernah berkurang penggemarnya. Baca selengkapnya Resep Membuat Kue Donat Kampung pada artikel kuliner ini.

Kue Donat Kampung. i-Kuliner
Kue Donat Kampung
Resep Membuat Kue Donat Kampung.

Bahan Resep Kue Donat Kampung :

Bahan Biang :
- 12 gram fresh yeast
- 100 mililiter susu cair hangat
- 25 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok teh gula pasir

Bahan :
- 275 gram tepung terigu protein tinggi
- 85 mililiter susu cair
- 1 butir telur
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega tawar
- minyak padat untuk menggoreng

Bahan Pelapis :
- 125 gram gula donat

Cara Membuat Kue Donat Kampung :
1. Biang : campur fresh yeast dengan susu cair hangat. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 20 menit sampai berbusa. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu cair, telur, dan bahan biang. Uleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan mentega tawar. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan dalam loyang yang sudah ditabur tepung terigu. Diamkan 40 menit hingga mengembang.
6. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai matang. Tiriskan.
7. Gulingkan donat ke dalam gula donat..


Untuk 18 buah.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Ayam Bakar Lumajang

Resep memasak Ayam Bakar Lumajang. Catatan bahan resep dan cara membuat Ayam Bakar Lumajang. Menu hidangan yang satu ini sudah cukup dikenal oleh para penggemar masakan daging ayam, terutama bagi penyantap ayam bakar. Dengan paduan bumbu yang khas dan cara pengolahan yang agak berbeda, dihasilkan sajian ayam bakar dengan cita rasa menggugah selera. Disantap bersama sambal terasi, benar-benar makin terasa mantap. Baca selengkapnya Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang pada artikel kuliner ini.
Ayam Bakar Lumajang. i-Kuliner
Ayam Bakar Lumajang
Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang.

Bahan Resep Ayam Bakar Lumajang :
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2 ¼ sendok teh garam
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- 300 mililiter air
- minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh terasi
- 8 sendok makan sambal terasi untuk pelengkap

Cara Memasak Ayam Bakar Lumajang :
1. Potongan daging ayam ayam dipukul-pukul hingga memar. Kemudian lumuri daging ayam tersebut menggunakan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng sampai berkulit. Angkat.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
3. Bakar di atas bara sampai harum sambil sesekali dioleskan sisa bumbu. Sajikan bersama sambal terasi.


Untuk 8 porsi.
Waktu memasak 90 menit.

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Sabtu, 15 Februari 2014

Resep Cake Kukus Tapioka

Cake Kukus Tapioka. Catatan bahan resep dan cara membuat Cake Kukus Tapioka. Cake biasanya dibuat dengan bahan utama dari tepung terigu. Tapi sajian cake yang satu ini dibuat dari tapioka atau tepung singkong. Setelah diolah dan dihidangkan, ternyata cake dari tepung tapioka ini punya tampilan yang menarik dan cita rasa yang lezat. Mau mencoba membuatnya sendiri? Baca selengkapnya Resep Membuat Cake Kukus Tapioka pada artikel kuliner ini.

Cake Kukus Tapioka. i-Kuliner
Cake Kukus Tapioka
Resep Membuat Cake Kukus Tapioka.

Bahan Resep Cake Kukus Tapioka :
- 4 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 150 gram tepung tapioca
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 3 tetes pewarna hijau

Bahan Hiasan :
- 200 gram buttercream
- 100 gram permen biskuit cokelat

Cara Membuat Cake Kukus Tapioka :
1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung tapioka dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang margarin dan pewarna hijau. Aduk rata.
4. Tuang dalam loyang ukuran 10x30x4 cm tanpa dioles margarin.
5. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
6. Setelah dingin, hias buttercream dan permen biskuit cokelat.


Untuk 12 potong.

Kategori Resep :
- Kue

Resep Puding Ubi Jalar

Puding Ubi Jalar. Artikel kuliner ini menyajikan catatan bahan resep dan cara membuat Puding Ubi Jalar. Ubi jalar sudah banyak bahan makanan yang populer untuk membuat berbahai jenis hidangan lezat dan istimewa. Kali ini kita akan berkreasi untuk mengolah bahan ini menjadi sajian puding. Dengan paduan berbagai bahan lain, maka hidangan ini menjadi menggugah selera dan kandungan nutrisi yang kaya. Silahkan baca selengkapnya Resep Membuat Puding Ubi Jalar pada artikel kuliner ini.

Puding Ubi Jalar. i-Kuliner
Puding Ubi Jalar
Resep Membuat Puding Ubi Jalar.

Bahan Resep Puding Ubi Jalar :

Bahan I :
- 300 gram ubi jalar merah, kukus, haluskan
- 25 gram tepung terigu
- 1 sendok makan margarin
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 gram biskuit manis ukuran kecil

Bahan II :
- 700 mililiter susu
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok makan tepung beras

Cara Membuat Puding Ubi Jalar :
1. Bahan I : Campur ubi jalar merah halus dengan tepung terigu dan margarin, aduk sampai rata.
2. Kocok gula pasir dan telur sampai berbuih, masukkan campuran ubi ke dalam telur kocok, aduk rata.
3. Tuang adonan ubi ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Susun biskuit manis di atas adonan ubi.
5. Bahan II : Masak susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan tepung beras. Masak sampai mendidih, lalu tuangkan sedikit adonan agar dan biskuit, tunggu hingga mengeras. Tuangkan sisa adonan agar, biarkan hingga mengeras.


Untuk 8 Porsi.
Waktu 45 Menit.

Tips dan Catatan :
  • Menuangkan agar-agar ke atas biskuit sebaiknya dilakukan saat agar-agar bersuhu suam-suam kuku, agar biskuit tidak hancur dan mengambang.
  • Ubi jalar banyak mengandung karbohidrat, gula, beta-karoten, dan berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, serat yang terdapat dalam ubi jalar dapat memperlambat proses penyerapan karbohidrat oleh tubuh.
Kategori Resep :
- Kue

Kamis, 13 Februari 2014

Resep Mie Babat

Resep memasak Mie Babat. Catatan bahan resep dan cara membuat Mie Babat. Hidangan hangat yang satu ini sudah cukup populer untuk sebagian penikmat kuliner di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Hidangan berkuah ini bukan berasal dari daerah Babat di Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Babat adalah nama daging pada bagian lambung sapi dan hewan sejenis lainnya. Rasa Mie Babat yang gurih dan nikmat membuatnya banyak memiliki penggemar setia. Anda ingin membuatnya sendiri di rumah? Silahkan baca selengkapnya resep memasak Mie Babat pada artikel kuliner ini.
Mie Babat. i-Kuliner
Mie Babat
Resep Memasak Mie Babat.

Bahan Resep Mie Babat :
- 250 gr babat putih
- 250 gram kikil sapi
- 300 gram mie basah, seduh dengan air mendidih, tiriskan
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1.500 mililiter air
- 2 sendok teh kaldu sapi instan
- 2 tangkai daun bawang, potong-potong
- 1 butir tomat, belah-belah
- 3 butir kentang rebus, goreng sampai coklat
- 2 sendok makan bawang putih, goreng untuk taburan

Bahan Bumbu Halus :
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, goreng
- 1 sendok teh merica butir
- 3 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir

Bahan Sambal Cuka (campur jadi satu) :
- 10 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh cuka
- ½ sendok teh gula pasir

Cara Memasak Mie Babat :
1. Rebus babat dan kikil secara terpisah sampai empuk. Angkat dan buang airnya. Potong-potong babat dan kikil, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Tuang air, tambahkan kaldu instant, daun bawang, dan tomat. Masak sampai mendidih, angkat.
3. Masukkan mie basah, irisan kentang, babat, dan kikil ke dalam mangkuk. Siramkan kuah panas ke atasnya. Beri sedikit sambal cuka di sisinya. Taburi dengan bawang putih goreng.


Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur
- Sup, Sayur dan Mie

Resep Nasi Goreng Semarang

Resep Memasak Nasi Goreng Semarang.

Nasi Goreng Semarang. Catatan bahan resep dan cara membuat Nasi Goreng Semarang. Tidak seperti nasi yang digoreng dari daerah lain, hidangan khas dari kota Semarang ini berwarna lebih coklat dan gelap. Ini dikarenakan digunakannya kluwek. Bahan dari buah kluweh ini bertujuan agar nasi goreng yang dihasilkan menjadi terasa lebih gurih dan nikmat. Mau tahu rasanya? Baca selengkapnya resep memasak Nasi Goreng Semarang pada artikel kuliner ini.

Nasi Goreng Semarang. i-Kuliner
Nasi Goreng Semarang
Bahan Resep Nasi Goreng Semarang :
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 200 gram daging has dalam, rebus dengan garam secukupnya di atas api kecil hingga empuk (kurang lebih 1 jam), potong dadu
- 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 porsi nasi

Bahan Bumbu Halus :
- 2 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah keluwek, ambil isinya
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ cm jahe
- ½ cm kunyit
- Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :
- Bawang merah goreng
- Emping
- Acar lokio

Cara Memasak Nasi Goreng Semarang :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potong daging, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Besarkan api.
3. Masukkan nasi, aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat, lengkapi dengan taburan bawang goreng, emping, dan acar lokio.


Untuk 2 porsi.

Kategori Resep :
- Nasi dan Bubur

Rabu, 12 Februari 2014

Resep Kue Dadar Kukus Ubi

Kue Dadar Kukus Ubi. Catatan bahan resep dan cara membuat Kue Dadar Kukus Ubi. Bahan makanan ubi jalar bisa disajikan bukan hanya dengan menggorengnya atau merebus saja. Pada uraian menu kuliner kali ini kita akan coba mengolah ubi jalar dengan cara membuatnya menjadi dadar. Dengan imajinasi yang Anda miliki, hidangan ini bisa tampil menawan dan tentu saja dengan cita rasa yang manis. gurih dan lezat. Baca selengkapnya resep membuat Kue Dadar Kukus Ubi pada artikel kuliner ini.

Dadar Kukus Ubi. i-Kuliner
Dadar Kukus Ubi
Resep Memasak Kue Dadar Kukus Ubi.

Bahan Resep Kue Dadar Kukus Ubi :

Bahan Kulit :
- 150 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram maizena
- 2 butir telur
- ¼ sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- 5 tetes pewarna kuning
- 350 mililiter santan dari ¼ butir kelapa

Bahan Isi :
- 2 butir telur
- ½ sendok teh garam
- 75 gram gula pasir
- 100 gram ubi kuning, diserut kasar
- 100 gram kelapa muda, dikerok, dipotong kotak
- 1½ sendok makan maizena
- 175 mililiter santan dari ¼ butir kelapa

Cara Memasak Kue Dadar Kukus Ubi :
1. Kulit: campur ubi, tepung terigu, dan maizena. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan pewarna kuning. Aduk rata.
4. Tuang tipis di wajan datar diameter 12 cm. Lakukan sampai adonan habis.
5. Ambil selembar kulit. Letakkan dalam cucing. Sisihkan.
6. Isi : kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan maizena. Aduk rata. Tambahkan ubi dan kelapa muda. Aduk rata.
7. Tuang ke dalam cucing berisi dadar.
8. Kukus 20 menit diatas api kecil hingga matang.


Kategori Resep :
- Kue

Senin, 10 Februari 2014

Resep Es Pelangi

Resep membuat minuman segar Es Pelangi. Catatan bahan resep dan cara membuat Es Pelangi. Menu minuman segar yang satu ini didominasi bahan berupa buah nangka, santan kelapa, dan tentu saja es sebagai penyejuknya. Sebagai minuman pelepas dahaga dan pelega tenggorokan, sajian ini punya tampilan yang begitu menggoda. Cocok untuk dihidangkan saat cuaca terasa panas atau pada siang hari dengan terik matahari yang menyengat. Baca selengkapnya cara membuat minuman segar Es Pelangi pada artikel kuliner ini.
Es Pelangi. i-Kuliner
Es Pelangi
Resep Membuat Minuman Es Pelangi.

Bahan Resep Es Pelangi :
- 250 mililiter santan kental
- 1,5 sendok makan tepung hunkue
- 500 mililiter santan encer
- 150 mililiter air
- 250 gram gula pasir
- Garam secukupnya
- 250 gram biji delima siap pakai
- 15 biji nangka matang, potong dadu
- Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Pelangi :
1. Aduk jadi satu santan kental, garam, dan tepung hunkue lalu masak sambil diaduk hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Potong dadu 2 cm.
2. Didihkan santan encer, air, gula pasir, masak hingga gula larus sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin.
3. Dalam gelas saji, taruh potongan tepung hunkue, biji delima, dan nangka. Tuangkan santan, aduk rata.
4. Sajikan dengan es batu.


Kategori Resep :
- Aneka Minuman

Minggu, 09 Februari 2014

Resep Otak-Otak Jamur

Resep Memasak Otak-Otak Jamur. Catatan bahan resep dan cara membuat Resep Memasak Otak-Otak Jamur. Jenis penganan ini biasanya banyak dibuat oleh masyarakat yang bermukim di kawasan pesisir karena biasanya bahan utamanya dari ikan laut. Umumnya diolah dengan cara dibungkus daun pisang lalu direbus atau dipanggang. Tapi menu otak-otak pada artikel ini diolah dengan cara digoreng namun sebelumnya dikukus terlebih dahulu. Mau tahu cara pembuatannya secara lebih lengkap? Baca selengkapnya resep memasak Otak-Otak Jamur pada artikel kuliner ini.
Otak-Otak Jamur. i-Kuliner
Otak-Otak Jamur
Resep Memasak Otak-Otak Jamur.

Bahan Resep Otak-Otak Jamur :
- 100 gram daging ayam digiling
- 200 gram jamur tiram dihaluskan
- 5 buah jamur kuping, direndam, lalu diiris-iris
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 125 gram tepung sagu
- 25 mililiter air dingin
- minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Kuah :
- 750 mililiter air
- 225 gram gula merah, sisir
- 1 ½ sendok makan asam Jawa
- ½ sendok makan ebi, disangrai, lalu dihaluskan
- 8 buah cabai rawit hijau, dihaluskan
- ½ sendok teh garam

Cara Memasak Otak-Otak Jamur :
1. Campur rata ayam giling, jamur tiram, jamur kuping, dan bawang putih. Masukkan daun bawang, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan tepung sagu dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tuang ke cetakan beroleskan sedikit minyak.
3. Kukus dalam dandang panas selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
4. Goreng otak-otak di minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan otak-otak jamur bersama kuahnya.
5. Kuah : Rebus semua bahan kuah sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan saring.


Untuk 5 porsi,
Waktu memasak: 45 menit.

Kategori Resep :
- Ayam, Daging dan Telur

Resep Tempe Bumbu Rujak

Resep Memasak Tempe Bumbu Rujak. Catatan bahan resep dan cara membuat Resep Memasak Tempe Bumbu Rujak. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dari jenis makanan ringan hingga makanan utama. Kita pun bebas berkreasi dalam mengolah bahan makanan tempe untuk dijadikan sebagai hidangan yang sesuai dengan cita rasa yang kita suka. Salah satunya dengan menu yang satu ini. Baca selengkapnya resep memasak Tempe Bumbu Rujak pada artikel kuliner ini.
Tempe Bumbu Rujak. i-Kuliner
Tempe Bumbu Rujak
Resep Memasak Tempe Bumbu Rujak.

Bahan Resep Tempe Bumbu Rujak :
- 500 gram tempe, potong-potong
- 3 sendok makan minyak goreng
- 500 mililiter santan kental
- 1 lembar daun jeruk, iris kasar
- 1 batang serai, iris tipis serong
- 1 sendok teh gula merah, sisir

Bahan Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 10 buah cabai merah
- Garam secukupnya

Cara Memasak Tempe Bumbu Rujak :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
2. Masukkan tempe, masak hingga mendidih. Beri gula merah, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.


Untuk 5 porsi,

Kategori Resep :
- Tempe dan Tahu

Kamis, 06 Februari 2014

Resep Sup Jagung Kental

Resep Memasak Sup Jagung Kental.

Sup Jagung Kental. Catatan bahan resep dan cara membuat Sup Jagung Kental. Saat cuaca dingin di malam hari, atau ketika hujan sedang mengguyur bumi, sup yang satu ini tentu menjadi salah satu pilihan yang pas untuk menghangatkan badan. Kandungan nutrisinya yang mencukupi dan cukup mengenyangkan tentu bakal banyak yang suka. Bahan untuk membuatnya mudah didapat dan cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Anda mungkin ingin mencoba membuatnya sendiri. Baca selengkapnya resep memasak Sup Jagung Kental pada artikel kuliner ini.

Sup Jagung Kental. i-Kuliner
Sup Jagung Kental
Bahan Resep Sup Jagung Kental :

Bahan Bola-bola Udang :
- 100 gram ayam giling
- 50 gram udang kupas, dicincang kasar
- 50 gram wortel, diserut halus
- 25 gram tepung sagu
- 1 putih telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris halus

Bahan Sup :
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 200 gram jagung manis, direbus, dipipil
- 1 blok kaldu ayam
- 3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1.500 mililiter air
- 5 sendok makan tepung sagu dan 5 sendok makan air, dilarutkan
- 3 putih telur, dikocok lepas
- 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Memasak Sup Jagung Kental :
1. Bola-bola udang : campur ayam, udang, wortel, tepung sagu, daun bawang, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Bentuk bulat-bulat kecil. Tumis bersama 1 sendok makan margarin.
2. Sup : panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan bola-bola. Aduk rata.
3. Masukkan jagung, kaldu blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tuang putih telur. Aduk hingga berserabut.


Untuk 10 porsi,

Kategori Resep :
- Sup, Sayur dan Mie